大家好，我是小格子！我又来了！
说起蚂蚁上树，不论你爱不爱吃川菜，都吃过这道菜！爽滑的粉条，搭配上米粒大小的肉末，绝对是下饭菜中的王者。
虽说“蚂蚁上树”是川菜中的经典菜，但是，很奇怪的一点是，很大稍微豪华一点的酒店或是餐厅都没有这道菜，但是，平常街边的川菜馆却都有这道菜，而且，即使不是专营川菜的小饭店，打开菜单，蚂蚁上树也在前几页。
吃着粉条和肉末，却起了一个“蚂蚁上树”的名字，这是有什么故事呢？
据说
据说这道菜的发明者是“中国最惨”记录的保持者“窦娥”。对，你没听错就是那个能力达到能影响天气的“窦娥”。据说，失去丈夫的窦娥，依然是国名好媳妇，每天在家里悉心照料卧床不起的婆婆，看着婆婆身患重病，窦娥就想着给婆婆吃点好的补补身体，但是，巧妇难为无米之炊，家里没钱，怎么办？
翻箱倒柜
窦娥翻箱倒柜的也只是找到一块很小的猪肉和干粉条！窦娥只好把猪肉切成肉末，再把干粉条用热水泡软，用家中仅有的油把葱姜蒜、干辣椒爆香之后，下入肉末一起翻炒，最后在加入泡好的粉条一起翻炒，加了一点盐调味就出锅了。
没想到
没想到这最简单的几样东西，经过这么一炒，反而格外的好吃，婆婆看着这细碎的肉末都黏在了粉条上面，就给这道菜起名“蚂蚁上树”。
无奈之举的一次烹饪加上婆婆对媳妇的一次肯定，就造就今天川菜中的“蚂蚁上树”着实让人眼馋。
结语
不论蚂蚁上树这道菜的发明者是谁，是不是那个让天“六月飞雪”的悲情女子，这道菜都会在川菜榜单上名列前茅，成为饭店中点单率最高的下饭菜之一。（感谢您的阅读，喜欢的请
联系电话：