鱼香肉丝，川菜代表之一，川菜的特点：口味主要以鱼香、麻辣、家常、酸辣、椒麻、醋椒、怪味为主要特点。鱼香肉丝可以说是每个菜馆都有的菜肴，也是我们经常接触最多。但是我们要知道它是川菜的代表菜之一。
咕噜肉，粤菜代表之一，粤菜的特点:鲜、嫩、爽、滑、浓为特点，咕噜肉也可以说是我们接触粤菜的最快捷最方便的美食，有机会的话，一定要尝尝。
糖醋鱼，鲁菜的代表之一，喜欢吃鱼的朋友一定不要错过，酸酸甜甜的味道一定会让你的食欲大开，胃口大增。鲁菜的特点主要在于刀工精细，注重实惠。
松鼠桂鱼，苏菜的代表之一，也是喜欢吃鱼朋友的最爱，也是非常下饭的美食之一，对于苏菜来说主要特点讲究造型，浓而不腻。
西湖醋鱼，浙菜代表之一，浙菜主要刀工精细，富有乡土气息，如果有机会你一定要尝尝这道不错的美食。
佛跳墙，闽菜代表之一，这道菜来说是非常费工夫，但也是不可多得美食之一，喜欢闽菜的朋友，可以去尝一尝。
火腿炖甲鱼，徽菜代表之一，众所周知徽菜以烹制山珍野味著称，这道美食，喜欢徽菜的朋友一定不要错过。
剁椒鱼头，湘菜的代表菜之一，也是我们最常见的菜肴之一，喜欢湘菜的朋友一定不要错过这道美食。
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