成都百道名菜正式出炉。成都市商务局供图
中新网成都4月22日电(单鹏)成都市商务局22日透露，成都道名菜日前出炉。
据了解，成都市商务局主办的成都名菜遴选发布活动3月19日启动，成都23个区(市)、县推荐报送最能代表地方特色的名菜道，通过7天网络评选及专家评审会，结合网络投票结果，最终评选出道成都名菜。
美食带有强烈的地方特色和城市文化基因，从上榜的陈麻婆豆腐到夫妻肺片，从钟水饺到赖汤圆，经典名菜不仅是川菜营销推广的方式，更是从味觉上感受、观察成都的“另一视角”。
成都百道名菜正式出炉。成都市商务局供图
早在年，成都就被联合国教科文组织授予“美食之都”称号；据统计，年成都餐饮行业贡献超过0亿元收入。
据介绍，成都名菜遴选发布活动专家评审组在省级天府名菜评分标准基础上，结合成都实际，完善形成成都名菜遴选标准，以地域性、文化性、安全性、技术性、大众性、品牌性、效益性等作为此次成都名菜评选指标，其中，大众性强调以常见原料为主、有较大认可度和接受度；技术性则更
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