鲜汁灼双鲜，将大虾去虾须，虾足、沙线、沙包。海参抹刀切条片。葱、红绿椒切段。海参下入沸水锅内焯透捞出。炒锅内加猪油烧热，下入大虾煸炒至变色。下入焯好的海参，加绍酒、精盐、酱油、醋，鸡汤烧透至熟。下入青蒜段略烧，加味精，用湿淀粉勾芡，撇胡椒粉，装盘即成。美食的传承，离不开挑剔的美食家！
红烧茄子：茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅，最后撒上香葱和香菜段即可。这道茄子广受欢迎，非常好吃。
炸香椿鱼儿：香椿洗净沥干水分，入沸水中焯烫至颜色变绿后立即捞出，用凉水冲净后轻轻攥干水分，面粉加盐和水和鸡蛋，用筷子拌匀，将香椿放入面糊中挂糊，锅中倒油，6成热时夹入香椿。待稍微定型后翻面，炸至金黄，炸好的香椿放到厨房纸巾上吸去多余的油分，爱吃香椿的有口福了。
长豆角炒花菜，长豆角摘成段，花菜摘小朵，木耳泡发摘去根，撕小朵，干辣椒剪成圈，小葱洗净切段，大蒜剁末。锅内坐油，先小火把蒜末和干辣椒炒香，放入长豆角和花菜翻炒三到四分钟。长豆角和花菜炒至8分熟时，放入木耳继续翻炒至熟，调入生抽、盐和鸡精，最后放入葱段再炒至小葱断生即可出锅。味道丰富配方新颖，等待美食出炉的时间是最快乐的
四川小炒肉：小炒肉是一种十分美味的菜肴，是属于四川的地方性特色菜肴。对于喜爱辣椒的人来说，川菜就是一类十分对胃口的菜肴。四川正宗的小炒肉不仅肉质鲜美，色泽纯正，而且吃起来十分够味儿，麻麻辣辣的感觉直接刺激到自己的味觉，十分难忘。这道美食真是堪称人间美味！
懒人私家土豆片：土豆去皮切成片，锅中倒油，7成热的时候倒入土豆片翻炒至土豆颜色变透明，加入清水，把土豆闷软（一定要很面才好吃），倒入少许酱油，加入辣椒面快速翻炒，快出锅的时候将拍好的蒜倒入锅中翻炒一两下，这样就做好啦。
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