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内江不可错过的四种美食,其中一种被誉为巴

#内江#内江市曾称汉安、中江,距今已有多年的历史,幅员面积平方公里,位于四川盆地东南部、沱江下游中段。由于曾经盛产甘蔗、蜜饯,鼎盛时期糖产量占到全川68%、全国的26%,故被誉为甜城。

内江市交通运输部规划的国家公路运输主枢纽之一、四川省第二大交通枢纽和西南陆路交通的重要交汇点,是成渝经济区的中心城市,素有川南咽喉、巴蜀要塞之称;内江资源丰富,是国家商品粮生产基地,塔罗科血橙、冬尖、七星椒、周萝卜、柠檬等17个品种荣获无公害产品称号。接下来给大家介绍几种内江的特色美食。

极品溢香鸡

极品溢香鸡,是一道有着浓厚民间风味的四川省内江小吃,采用独特的手法秘制而成,在口感上产生了让人回味无尽的感受,选用内江当地农家饲养的童子鸡制作,经漂洗治净,加秘制调料入笼蒸熟,取出晾干后入油锅浸炸,吃食过程中配以生菜或椒盐沾碟,适合旅途佐餐、平时零食。

特点:其香鲜可口的特点,让人垂涎三尺,品尝溢香鸡的时候那“喳、喳”的声音,留于齿间香鲜的感觉、味感无法形诸于言语!

红苕鸡腿

红苕鸡腿是一道四川内江的汉族名菜,属于川菜,以红苕、面粉、红糖、菜油、酵面等适量制作而成。成品外脆内酥,形似鸡腿,香甜可口。

内江牛肉面

内江牛肉面历来就很有名气,是内江美食不可或缺的重要组成部分,是四川省众多地方特色面食之一,也是著名画家、美食家张大千先生喜吃善作的面食小吃之一,此道小吃面条细滑、牛肉香、麻辣味浓,素有“巴蜀小吃之首”的美誉。制作时对烧馅、用料、调味等诸多方面皆有严格的要求。

隆昌豆杆

隆昌豆杆,是地理标志保护产品,历史悠久,具有独特工艺,鲜明的地域特色,是隆昌县传统名优特产。其营养丰富,色泽鲜亮,强韧筋道,是一种被人们称为“素中之荤”、“常食不厌”的绿色健康食品。

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