“远上寒山石径斜，白云深处有人家。”这天，我从武昌远赴汉阳，就是为了这家诗意十足的食府——畔云食府。有这样诗意的名字，那菜品与环境应该也在上佳之列。
11月12日上午，畔云食府在汉阳区龙阳大道万隆城市广场盛大开业。伴随节目《牛皮水鼓》的鼓声响起，开业典礼缓缓拉开了序幕。
武汉畔云轩餐饮管理有限公司董事长潘利华女士，董事潘伟华先生，董事黄飞先生，董事贠璐先生，建银华盛集团领导管海涛先生，高欢老师，中国人保武汉分公司领导陈秋生先生，楚天交通广播台裴敏老师及武汉各大主流媒体出席了此次开业庆典仪式。
开业典礼设有乐队、舞狮表演等精彩纷呈的现场表演，在开幕庆典上，武汉畔云轩餐饮管理有限公司董事长潘利华女士、特邀嘉宾建银华盛集团领导管海涛先生先后进行致辞。随后，参加庆典的嘉宾领导一起为畔云食府的启幕剪彩。
据了解，畔云食府是一家以美食养生为主的特色餐厅，主要经营湖北特色美食，涵盖了川菜、湘菜、粤菜、淮阳菜等多个菜系。店内所有食材采用原产地一站式采购零污染的食材，餐厅选材均是选用有机农业生产与天然野生的产品，将食品安全放在第一位。
餐厅整体设计风格汲取中式元素，融合现代思想，通过灯光、起伏、视觉的割舍与突破，最终呈现出极简而又颇具韵味的新中式风格。餐厅环境以自然与天光开篇，铺呈简洁，给每一位顾客营造沉浸式的用餐体验。
畔云食府除一楼开放式用餐区外，还拥有十余间大小独立不同风格的包厢，大厅宽敞明亮，配有超高清LED显示屏及顶尖的音响设备，可作为宴会的娱乐设施。进餐区每日播放优雅、舒缓的音乐，使跳动的音符在食物的缕缕香气中飞舞，伴随精心的服务给顾客带来享受生活的乐趣。
当然，压轴登上的还是目前极具影响力的“馥天下烤鸭”，这是畔云特意引进的美味。这一烤鸭是经过精心挑选，采用珍贵的滋补药材腌制，并用燃烧荔枝果木所发出的独特烟火烤制而成。烹饪好的烤鸭外表呈枣红色，油润发亮、皮脆肉嫩，一端上桌，就让众多食客大为惊艳。
在服务员的亲手包裹下，一个个烤鸭卷送到客人手中，品尝一口，从舌尖到心间的美味，让人赞叹不已。
“馥天下烤鸭”，是来畔云必打卡的特色美食。之前，我们习惯性前往太子、湖锦酒楼、全聚德、赛江南等店吃烤鸭，如今，它的出现让大武汉的烤鸭技术进入了一个新境界，并为汉阳再添一道厚重美食！
畔云食府的负责人介绍，其餐厅坚持以诚为本，专心专注，品质服务，着力将畔云打造成汉阳地标式的养生餐厅而努力。
目前，畔云食府在汉阳以万隆城市广场店为旗舰店，未来预计将会在汉口和武昌开设分店，让这朵白云享誉武汉三镇。
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