……私
厨……
私房菜重在一个“私”字，这个字也代表了私房菜的多重含义：一是特别讲究环境的私密性，或高雅或精致。二是口味的私人定制，以厨师的功底把客人定制的菜品做出独到之处，小处有讲究，细里见功夫。三是服务上的细致贴心，让人频添归家的亲切之感。
因为这三个特色，私房菜也是年底聚会的首选，“菜单定制”专治“众口难调”，私密环境有利于助涨狂欢情绪，服务上的贴心更是重要，除非有需要，把酒言欢的时刻绝对不会被打扰。好好吃饭为你们筛选了12家私密性兼具品质感的私房菜，年底聚会要抓紧时间预定了。
玉芝兰……
兰桂均曾经在国际美食节上以一道大刀金丝面威震江湖，创作了数不清的招牌菜式，包括那道从菜变成零食的泡椒凤爪，之前他是厨艺江湖大佬，现在的他退隐江湖，一手创立的玉芝兰私房菜也成为了成都著名的美食地标。
玉芝兰的菜单极为传统，从餐前茶、餐前小点、开胃菜到过中、热菜、小吃、餐后茶，完整呈现了中餐里一桌筵席的讲究。最特别的是，每一道菜品所用的餐具都是兰桂均亲自设计烧制，美器配美食，这样才能最贴切地表达他的心意。
火锅鸡、豉香兔丁、米椒木耳、自然之味、酱酥腰果、烧椒茭白、红油牛腱肉、五彩蛏子皇仔皇面（怪味酱）、茶树菇炒青笋干，9道开胃菜就像是一出大戏的精彩的“亮相”，从从味淡吃到味浓，麻辣鲜香正好打开味蕾。
最精彩的“过中”就是大师的绝学金丝面，一碗细如金色的面精髓就在汤汁，是否是一口诚意满满的汤，食材决定一切。热菜的锅边素以松露来烹饪，揭开盖的那一瞬间，浓香扑鼻。酸辣鲜辽参的口感富有弹性，跟红薯粉的爽滑搭配在一起，两种口味是两种食材的不同体验。
山楂板栗烧肉、辣子蒸深海裸盖鱼、官燕桃油蒸金川雪梨、鱼香纯正大连鲍仔、家常炒秋葵、矿泉水煮白水菜，每一道菜都包含了传统与创新，每一口又能吃得到岁月累积的功夫和技巧，最后再以红油水饺和艾蒿叶儿粑作为结束，这一餐就是川菜传承、发展与融合的最佳诠释。
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