“孤独的人，在回忆里入座。沿途漂泊，像故事里的段落……”一个喜欢钻牛角尖的人如果没有朋友的邀约，恐怕真的会“烂”在家里。所以，当智明约我去什邡“罗汉寺”喝茶的时候，我不加考虑就应承了下来。到了那里，各自迎取香蜡，入门跪拜菩萨观音，没有任何许愿，不带功利之心，一声声“南无阿弥陀佛”从脑子里蹦出，直至最后一套香蜡点燃……随后，智明放生了他养了多年的三只乌龟，在清澈的池塘里，龟儿门如鱼得水，一溜就不见了踪影。塘边，拥挤的鲤鱼噘着嘴巴，争相夺取岸边人丢下的食物。看着看着，不觉已经到了中午吃饭的时候。早上赶时间，没有吃饭，紧赶慢赶结果还是迟到了几分钟，肚子已是饥肠辘辘。智明初一，十五都要到寺里来烧香拜佛，熟悉这边的吃食，在他的带领下，我们一起来到了什邡上了川菜热门榜的“老北门饭店”。据说，这家馆子综合排位一直位居什邡川菜馆前列。走进店门，门内热气腾腾，一张张“毛巾”挂在钢管上，感觉老板甚是热情喃！定睛一看，原来这些“毛巾”全是刚刚捞起的豆皮，油润劲道，洋溢的热气仿佛店家的脸。豆汁旁边，放着一口铁锅，里面的卤水清澈泛黄，雪白的豆花儿静静地躺在锅底。一包憨口水顿时填满嘴巴。一排排高压锅“哧哧”地冒着热气，喷薄欲出，就像设计的店铺装饰。墙上公示着他家招牌菜——“神仙鸡”的销售量，五万只，天哪，就算一天卖一十只，这要卖出十几年。厉害！店堂里人声喧闹，座无虚席。每张桌子基本上都有三四样必点菜，古香古色的就餐氛围，加深了我对这家饭馆的印象，迫不及待地拿起了桌上的菜谱。第一道菜当然点的是他家的“神仙鸡”，此菜甫一上桌，我就被其酱香盐焗的气味醉倒，三黄鸡酥嫩化渣，蘸些许罐底的酱汁，浓烈醇香，感动心脾。可惜朋友都不喝酒，真的辜负了美味的一片痴心，我只得打上二两枸杞酒，慢慢地撕咬，默默地咀嚼，时值大雪，浑身热流翻涌，心情无限放飞。“小米排骨”如果放在北方，那就是一道主食，软糯清香的小米金黄灿灿，嫩玉米侧旁伏卧，米下面的排骨酥烂离骨，和着粮食的芬香，将脂肪和蛋白尽情的释放，在舌尖，在牙床，在食道，一直唱响天灵……他们的“香卤脆笋”“特色豆腐皮”非常有特色，烟熏火燎的香氛与柔情似水的豆皮已经把食客们挑逗得口水滴嗒，还不要说他们的各种重量级的招牌菜，“有锅气的肥肠”“蘸水豆花儿”“石锅闷芋儿”……末了，再喝几口他家物美价廉的“肥肠绿豆汤”，那个味道真是一言难尽。它是一种回味，一种回忆，它直接让你在回家的路上念念不忘，回到家里梦里寻香……
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