北京中医院治疗白癜风效果怎么样 http://m.39.net/news/a_5219743.html凉菜是川菜最重要的组成部分，十分能够体现川菜浓郁的地方风味，因此有着见面菜，迎宾菜之称。到了夏天凉菜更是在每家每户的餐桌出现的十分平凡。因此小编就来给大家来分享一系列有着浓郁四川风味的凉菜。凉拌耳片备料：猪耳、黄瓜、盐、鸡精、芝麻、葱姜蒜、糖、红油、酱油、醋1.猪耳洗净，锅里烧水放入姜片、葱段。待水烧开后将猪耳放入沸水中煮熟。等猪耳熟透后捞出，静置一会降温。2.配置调料，这个根据个人口味来配置自己喜欢的调料即可。3.将猪耳、黄瓜切制成片。4.黄瓜铺底，将猪耳放在黄瓜上面。最后淋上配制好的调料，撒上芝麻、葱花就OK了。蒜香白肉备料：五花肉、葱姜蒜、酱油、醋、盐、鸡精、辣椒酱、红油、芝麻1.将蒜去皮洗干净，切成蒜沫。五花肉洗干净，切成片。2.锅里加入水，适量的放一些盐，烧开，随后下入五花肉煮熟。待熟后将五花肉捞出，装盘。3.将锅洗净，开火倒油，待油温起来后，炒料，将蒜沫、辣椒酱、酱油、红油、醋、盐、鸡精倒入锅里进行炒制一分钟。4.将炒制好的料淋在盘中的五花肉上即可，最后撒上芝麻和葱花，大功告成。小提示：1、猪耳一定要切成大片还要薄的样子。2、五花肉是连皮一起下锅，注意是热水下锅，可以用筷子戳一下肉，如果可以戳穿的话就应该是熟了，不放心也可以多煮一会。以上若有不懂的细节问题欢迎私聊和评论。
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