被名字勾起食欲的一道菜,多数人第一次

#发现美好时光#被名字“勾起”食欲的一道菜，多数人第一次吃就爱上，好吃到舔盘现在的美食每一个都有一个寓意非常好的名字，光听名字根本不知道它是什么菜，比如在天愿作比翼鸟其实是一对烤乳鸽，再比如燕草如碧丝其实就是炒三丝，这些都是听起来名字比较高大上的，还有一些菜听起来就非常的怪异不过却能勾起别人的食欲。比如“蚂蚁上树”这道菜，在我第一次去川菜馆吃饭的时候，看到这个菜名就非常的好奇，结果上来的就是肉末炒粉条。感觉和蚂蚁以及树一点关系都没有。后来经过餐厅老板的解说材质的，原来蚂蚁上树和窦娥有关，在窦娥故事里面因为家庭越来越穷看着婆婆日渐消瘦，窦娥买了一点点肉块然后剁碎了和粉条炒在一起，因为年老而眼花看着肉沫小得像蚂蚁一样，而粉条却想树木一样所以起名“蚂蚁上树”，后来这道菜也成为川菜的经典名菜。吃过这道菜就大爱上了它的口感，自己也尝试做了一次觉得非常的美味，日常我去上班也会拿它当便当盖饭吃比较下饭，如果你复工后不知道吃什么不妨试试这道蚂蚁上树的便当饭吧。蚂蚁上树肉沫g、香葱、姜、豆瓣酱2勺、酱油2勺、粉条；1：先把粉丝泡水30分钟左右，这样粉丝容易煮熟而且弹滑。2：把葱姜切成末备用。3：起锅不用放油，放入肉沫然后煸炒，把猪油逼出来煸炒到半熟。4：把葱姜放入肉沫第四步：把葱姜放入肉里面煸炒香味。第五步：把酱油和豆瓣酱放入里面翻炒均匀。第六步：锅内加入适量的水煮开。第七步：把粉条放入里面进去煮。第八步：大火收汁，出锅撒上香葱即可。制作小tips1：肉可以选择稍微肥点的五花肉，这样炒出来味道会更香。2：提前泡发粉条可以让粉条更容易成熟而且更爽滑。3：粉条选择红薯粉或者绿豆粉条都可以。结语：这道菜因“尴尬”名字而被熟知，吃过的人都上瘾，好吃到没脾气！这道好吃又下饭的蚂蚁上树制作简单又美味，如果喜欢吃辣的同学还可以在里面加入几颗小米椒做成麻辣味的更加的下饭哦，日常在办公室带饭就可以带上一份，肉沫的香气加上粉条的爽滑绝对让你午餐吃的幸福满满。厨艺有限仅供参考如果您喜欢这道菜可以收藏转发并

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