大家好，我是炊烟，今天给大家介绍的是成都美食，成都是一个有悠久历史的城市，自古就有“天府之国”的美誉，是世界上最早种水稻和养蚕的地方，成都气候温和湿润，四季分明，雨量充沛，所以在四川吃到的美食也是多种多样，其中尤以川菜为代表，那么接下来炊烟就来给大家介绍一下成都的这些特色小吃，喜欢吃这些美食的小伙伴，一起来看看吧。
一、口水鸡
口水鸡，又称“冷锅串串”，起源于四川成都。口水鸡是一道传统名菜，属于川菜系中的一道特色菜，口水鸡以麻辣为主口味，鸡肉鲜嫩滑爽，色泽红亮，闻之开胃，齿颊留香，口水鸡好吃的，但不能吃多哦，成都的春熙路、总府街、骡马市周边等等都有很多做串串的店，其中比较有名的是“三只松鼠”和“蜀珍巴蜀”等。
二、夫妻肺片
夫妻肺片是四川省传统的特色名菜，属于川菜系，以牛头皮、牛舌、牛肉为主料，配以调味品制成。因最初流行于成都少城一带，后逐渐传播至各地而得名，此菜是一道凉拌菜，通常与其他菜品一起拌食，夫妻肺片以其质嫩味鲜，麻辣香醇的特点，在川菜菜系中独树一帜，深受广大消费者喜爱。
三、龙抄手
龙抄手，又名云吞面、抄手云吞，是四川省成都市的一种特色小吃，龙抄手的主要特点是皮薄、馅嫩、味鲜，抄手皮用猪肉皮，选用前后腿肉中细嫩者，切成小方块，加佐料包成形状不同的抄手，煮熟后装碗，云吞的形状如同煮熟的虾饺一样，一只手可以包两个，故称“两只虾饺”，抄手名店有：顺城宫、玉华春等。
川菜以油重、味厚、麻辣著称，讲究一个“麻”字，吃起来香辣可口，在川菜中有“八大菜系各具风格”之说，四川成都小吃品种繁多，其中又以“甜水面”最负盛名，在四川除了吃麻辣的小吃外，还有一种比较特殊的美食也是很好吃哦，它就是被誉为“天下第一汤”的老酸奶，今天的介绍就到这里了，我们下次再会。
联系电话：