大家好，我是一大口好吃的，今天来带大家一起游览四川美食之旅，四川，简称川，省会成都，中国西南地区的中心城市之一，它是中国四大古都之一，世界历史名城，世界文化名城，四川美食主要以麻辣为主，其特点是：味美、色鲜、价廉、味重，川菜是中国传统四大菜系之一，川菜包括了川菜的麻辣风格之特色，其代表菜有：回锅肉、麻婆豆腐和辣子鸡等。这里的美食种类繁多，下面就来盘点一下四川有哪些美食。
豆花
豆花是四川传统小吃，是用黄豆制作而成的，因其制作方法较为简单，故在全国各地都有售卖，豆花分为咸、甜两种，咸的又称“豆花泡粑”、“豆花凉粉”，豆花是用石膏做成的，因此叫豆腐渣，甜的又称“泡粑”、“麻叶豆花”，用白糖做成，豆腐渣也叫豆腐泡或凉粉泡，豆腐泡是以黄豆为主料制作的一种豆制品，也是四川当地的小吃之一。
红油抄手
红油抄手是四川的一道传统小吃，属于川菜系，这道菜最大的特点就是红油！红油抄手不仅在味道上突出，更在外形上突出，抄手皮薄如纸，馅汁饱满，鲜香扑鼻而来，吃起来不仅好吃，更有很强的视觉冲击感和味觉冲击感。
成都火锅
四川火锅，起源于秦汉，盛于明清，火锅的品种很多，目前最流行的是清汤火锅、红汤火锅和麻辣锅，是由一种特殊材料制成的铜制或竹制汤盘，这几个都被称为“四川火锅”，在中国也很受欢迎，非常好吃，去四川必吃。
担担面
它是成都名小吃，用面制成面条，淋上炒制的肉末而成，此菜在四川广为流传，担担面的口味属于咸鲜入味型，此美食是四川省成都、自贡等地的传统名小吃之一，已经有上百年的历史了，有时间的小伙伴可以去四川游玩一番，尝尝当地美食，好啦，那今天的四川美食之旅就到这里了，我们下期再见。
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