经济观察网记者程璐洋线下小酒馆越发热闹。
8月22日，港交所披露，海伦司国际控股有限公司通过聆讯，中金公司为独家保荐人。如果成功上市，海伦司将成为香港资本市场中的“线下酒馆第一股”。
近期，火锅巨头海底捞在北京开张多家小酒馆“Hi捞”，目前在太古里3.3店、望京华彩商业中心店、望京新荟城等门店试运行。
一位专注消费领域的机构投资人告诉经济观察网，餐饮企业跨界酒馆的热度愈发明显，但各家盈利能力差别较大，要看和自身餐饮匹配度。
年起，老乡鸡、湊湊等传统连锁餐饮品牌入局小酒馆，基本在门店里开辟小面积用于小酒馆，兼顾售卖、制作、打包等步骤。年中，连锁拉面品牌和府捞面在上海开出首家“和府小面小酒”，喊出“小面小酒，越喝越有”的口号。此后，水饺连锁品牌喜家德、川菜连锁品牌眉州东坡也加入了小酒馆业态。
上述投资人表示，中国小酒馆行业的集中度远不够，加上年轻人接受低度酒的趋势，使得餐酒赛道聚集了不少
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