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人均2300元的川菜天花板,开业不到

人均元以上,被称为“川菜天花板”的明路川,在6月底正式停业。

去年八月,明路川在上海外滩高调开业,把川菜卖到了人均元以上的价格,一度轰动餐饮圈。

这家由“米其林收割机”甬府餐饮斥巨资打造的高端川菜餐厅,才经营了不到一年,就落寞宣布关闭,引来业界一串唏嘘与评论。

大众点评截图

国际川菜大师加持的“川菜天花板”

据了解,甬府餐饮集团一直是各大美食榜单包括米其林指南榜单上的常客,旗下拥有专攻宁波菜的“甬府”、川菜“明路川”以及法式餐厅Lesnuages。

三家餐厅均地处上海寸土寸金的北外滩来福士东塔顶楼。

据媒体报道,这3家餐厅投资花费高达约1.8亿,光是三个餐厅厨房购置的设备投入就高达万元。

据红餐网方面介绍,在这三家餐厅中,属明路川最受


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