馋嘴跳是重庆风格的四川菜，以牛蛙，绿笋和鸡腿菇为主要原料。青蛙鲜嫩，用重庆山区农民酿制的青椒，干椒，青椒和姜等二十多种调味料烹制而成。馋嘴跳具有辛辣的味道，细腻的肉类和丰富的营养，并具有减轻肿胀和排毒的作用。
牛蛙营养丰富，并含有多种营养素，例如维生素A，B1，B2，B12，C，烟酸，肌酸，肌肽，脂肪，蛋白质，糖，钙，磷和铁。它是高蛋白，低脂肪，极低胆固醇和美味的食品。牛蛙具有滋养，排毒和治疗某些疾病的作用。心脏或肾脏水肿，通常用于治疗咽喉皮疹或轻度白喉，热疮和疥疮，浮肿等。可食的青蛙肉具有开胃的作用，胃或酸弱，是太多患者的最佳食物。
1.洗净蔬菜，牛蛙，各种材料，不要辛辣酱汁和新鲜青椒，只能使用。姜蒜忘了放图片。
2.将牛蛙切成小块，加入米酒，盐，糖和生粉，拌匀，将尖椒换成刀，然后将生菜切成薄片。
3.将更多的油倒入锅中，加入生姜和大蒜，然后炒香，加入胡椒粉调味，加入胡椒粉并翻炒，最后加入胡椒粉和牛蛙，再加入米酒。
4.炒牛蛙直到变白，加盐，少量糖，酱油，蚝油煮沸2分钟，再加入海鲜蘑菇煮5分钟。
5.将盘子放在微波炉中，加热1分钟，将生菜放热后放烫，然后将豌豆苗放在生菜上。
6.倒入煮熟的牛蛙。
注意事项
1.牛蛙皮好吃，不要浪费
2.牛蛙是杂食动物，需要在水中放置2天才能呕吐
3.牛蛙肉不宜长时间腌制，5分钟就足够了
4.夏天是青蛙活跃的季节，所以在养青蛙时要注意不要让牛蛙从监狱中逃脱
5.牛蛙现在正在杀死肉，肉鲜美可口，煮熟后20分钟内煮熟，以保持柔嫩的味道，所以现在就尝试煮熟
6.牛蛙肉更难品尝，如果您想吃些嫩的东西，请不要要求浓厚的味道，如果您想品尝，请不要太嫩。
小贴士
1.黄酒具有很好的去腥效果，腌制的卤汁味更浓，消除了异味。2.购买牛蛙时，您可以要求摊主帮助您去除皮肤并杀死皮肤。3.辣酱和香料油可用于许多四川菜。您可以一次制造更多它们，将它们保存在密封的冰箱中，并在需要时随时将其拿起。4.牛蛙含有维生素，钙，磷，铁等营养素。它们具有高蛋白，低脂肪和低胆固醇的特征。它富含营养成分，具有滋养，排毒和减少肿胀的作用。此外，吃青蛙肉会令人胃口大开，因此消化不良或胃酸过多的TX也适合食用。5.辣椒可以在蔬菜市场的调味柜台购买，如果您无法购买鲜花椒，则可以使用麻椒。味道更麻木，可以放更少，可以根据您的辛辣状况略微调整辣椒和辛辣酱的量。
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