中新社成都10月18日电(李翔)10月18日，以“让世界爱上川菜”为主题的第四届世界川菜大会在成都市郫都区川菜小镇正式开幕。大会同期举办成都国际美食节、第九届郫县豆瓣博览会。
川菜领域专家学者、美食行家、川菜品牌企业代表及国际友好城市负责人等嘉宾齐聚郫都，将深度挖掘以“郫县豆瓣”为代表的川菜文化底蕴，构建川菜产业生态圈，提升川菜产业国际竞争力。
大会期间，围绕“川菜发展论坛”“川菜产业博览”“川菜烹饪大赛”“川菜美食体验”“产业考察推介”五大板块，将举办世界川菜技能烹饪大赛、世界中华火锅宴大赛、全球川菜产业发展高峰论坛暨城市机会清单发布等20多场精彩纷呈的各类活动，让世界爱上川菜、让郫都味道香飘全球。
本届世界川菜大会由成都市郫都区人民政府、世界中餐业联合会共同主办。自年举办首届活动以来，世界川菜大会目前已经成功举办三届，打造全球川菜文化的交流与合作新平台。(完)
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