宋恩封面新闻记者罗田怡徐湘东肖洋田雪皎
在山东，小镇摆起了长桌街宴，邀请游玩的市民游客免费品尝面条；在武汉吉庆街，一碗可供人同时享用的“巨无霸”热干面登上了微博热搜。而在今年的国庆节，除了观看国庆阅兵和晚会，网友们又多一种为祖国庆生新表达方式，那就是吃面。吃一碗国庆面，正逐渐成为一种新民俗。
凉山甘洛村民婚礼席上
吃一碗榨榨面祝福祖国
凉山甘洛村民婚礼席上吃面
10月2日，凉山州甘洛县新市坝镇环山村，尔苏藏族村民杨福生家的大女儿出嫁。恰逢国庆节，在当天的婚宴上，除了传统的“九大碗”外，还特别增加了一道菜：榨榨面，用吃面的方式，祝福祖国繁荣富强，祝福新人长长久久。
为什么会在婚宴上增加吃面？杨福生说，全家人在商量第二天婚礼宴席时，电视上正好在播放新闻，当看到有很多地方用吃面的方式迎接国庆时，家人提议，在第二天的婚宴上增加一项活动——吃榨榨面，喜庆热闹。这一提议，立即得到了全家人和的一致同意。
婚礼邀请了做榨榨面的专业厨师，在院坝里开设“榨榨面服务台”。在婚宴“九大碗”之后，面条端上桌，亲朋好友邻居四邻围坐，一起吃面。
新娘杨敏说，婚礼定在国庆节期间，希望通过吃面这样的方式，祝愿祖国繁荣富强，也期待大家的生活长长久久，幸福美满。
一碗巴塘冒面
军民同乐喜迎国庆
巴塘官兵与当地群众共同制作面条
劲道的面条上浇盖着热气腾腾的肉臊，这样一碗巴塘冒面，制作人却不一般，这是由甘孜州巴塘官兵与夏邛镇群众共同制作而成，为祖国庆生，共同祝愿祖国繁荣昌盛、国泰民安。
巴塘冒面，其制作方法一是炒制肉臊。根据自己喜好选择猪肉或牛肉切碎进行炒制。炒熟之后加水，将处理好的蔬菜放进锅里加入大葱，最后熬制成臊子汤。接着是煮面，将煮好的面捞出来放在水中浸泡，再将面捞出盛在碗里，用勺子把臊子汤倒在面碗里把面冒热，如此反复3、4次，一碗巴塘冒面就完成了。
“军爱民，民拥军，军民团结一家亲。”据了解，整个过程由巴塘官兵与夏邛镇村民一起完成，制作完成后，大家坐在村民家中，共同享用了这饱含着浓浓情谊的面条。
四川烹饪协会副秘书长向东：
吃一碗国庆面祝福祖国繁荣昌盛
谈到四川面食，资深川菜文化人、四川烹饪协会副秘书长向东可谓是滔滔不绝，除了本人喜欢吃面，对四川的面食文化也颇有心得。
“北方省份喜欢吃面，注重面条的劲道口感，四川人不太在乎面条口感，而在乎味道。”向东表示，“尚滋味，好辛香”是四川人对面食的追求，吃面讲究三大点：汤头、臊子和佐料。汤头要好，臊子要香，佐料则讲究多。
在四川，一般的面也有7、8种佐料，多的甚至有10多种佐料，臊子、佐料丰富，通常也是评判一碗面的基础。成都的担担面、内江的牛肉面、崇州的渣渣面......各地的特色面条数量繁多，也反应了四川人民对面食的热爱。
面，与绵谐音，自古以来，吃面就有福寿延绵的美好寓意，生日吃一碗长寿面，当中也蕴含着热烈情谊。“国庆节吃一碗面，是对祖国繁荣昌盛的美好祝福，是人们表达美好祝愿的方式，我个人也非常赞成。”向东表示。
简单的仪式背后是极致的热爱，无论你身在何方，祝福祖国，一碗面足矣。
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