本文转自：人民网-四川频道
现场菜品琳琅满目。魏诗涵摄
川菜飘香，琳琅满目。今日，四川省第四届川菜创新大赛总决赛举行。通过第一阶段南充、泸州、自贡、成都4个赛区的激烈角逐，名选手、20个团体队成功晋级总决赛。
开幕式上，四川省总工会副主席苗勇谈到，鼓励参赛选手弘扬工匠精神，技能兴川，筑梦未来。同时，鼓励川菜行业积极传承川菜文化，打响做亮川菜品牌。
四川省川菜创新大赛是四川餐饮业品牌赛事。比赛分为指定品种、自选品种、创新品种三个比赛科目。指定品种是川菜传统经典菜品、经典味型，选手现场制作，考核的是选手对川菜传统烹饪技艺、经典味型的理解与掌握；自选品种则是选手现场设计制作一道体现本人厨艺特长、烹饪基本功的菜品；创新品种为组委会赛前指定调味品，选手根据指定调味品特点，发挥融合创新能力，制作一道具有创新元素的菜品。（王凡实习生魏诗涵）
菜品精美华丽。魏诗涵摄
决赛启动仪式。魏诗涵摄
开幕式现场。魏诗涵摄
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