关于它的传说，我1天前才收集完：
①在北京，它是天天爆满的川菜神店！一道三椒鱼，火遍全国！
②在天津，首创“豆花鱼”名气大震！N多吃货为它而来！
③每道菜都有功夫，目测将稳定天津川菜NO.1!
就在天河城开业之际，这家店落地天津！一到饭点，门口就排成这样，开业那天更夸张，排号排到号，足足等了3小时。
壹
+道菜，吃满一桌人均才60
数了数菜单，一共有+道菜，最便宜那份只要9元，吃上一整桌，AA起来50元都够了。
这家叫做椒媚的川菜，是一家来自北京的直营川菜品牌。目测要引爆天津川菜迷的馋虫了！因为除了已经火爆全国的“三椒鱼”以外，新品豆花鱼也上线了！吃一次，就能爱上！！
不辣的豆花鱼惊艳登场，鲜鲜鲜美！
川菜，不应该以辣为主吗？当然！椒媚的川菜，每一道都不会让人失望。但能把不辣的菜也做得如此出色，那真心是太特别了！这道豆花鱼，就是如此。
如果你曾在天河城路过椒媚，一定在门口看到过它家试吃的豆花。就是用在这份豆花鱼里的豆花！都是每天大厨自己现点的，新鲜又营养。
自从许多顾客希望川菜店能有一两道不辣的水煮鱼，大厨就研发了这道豆花鱼。豆花的滑嫩，和龙利鱼的滑完美的碰撞在一起了。这很考验大厨的功夫，同时，对食材也有很高的要求。
行云流水的几下，眼前的豆花鱼就快要制作完成了。高汤要吊很久才能出锅，以豆花垫底，最后搭配冬笋，鲜美度又大大的被提升。
呈现出奶白色的汤头，浓郁又鲜美！搭配着无刺的龙利鱼，真的是让人一碗接一碗的停不下来。
镇店招牌，红遍全国！
提到三椒鱼，就能直接想到椒媚。在北京，可是无人不知的。青椒、红椒、花椒和无刺凌波鱼的碰撞，何止惊艳。
鱼肉是用的鱼油浇制过的，非常鲜嫩！所有原料、炒料都是从重庆运来的，难怪麻辣口感格外诱人，看到三椒堆成山的样子，还莫名的有些治愈系呢！再看到浇油的那一瞬间！痛快！看着就很美味。
等到沸腾的油渐渐退去，美味即将浮出水面啦！
如果让我用几个关键词形容：麻、不辣、滑！其实三椒更多带来的是香和麻的味道，并没有想象中那么辣！而且很鲜，滑到很难夹上来呢。
搭配青笋和杏鲍菇，我只想说大厨实在太有品味了！
美容用喝的！不吃等于没来过！
到店不吃水煮鱼，也要尝的一道菜！不吃鱼都可以，但不能不尝尝老妈蹄花。
经过4小时的小火儿慢炖的老妈蹄花，已经炖出一大锅胶原蛋白！大白豆和猪蹄都已经变得酥烂可口，最后喝一碗汤，真是一顿美容大餐！
你可以选择让服务员帮你分一下，也可以自己慢慢享用。反正蹄花炖的很烂，稍微一碰就能分开了。所以不用担心好大一只，不好下口的问题。
每一份老妈蹄花都会搭配一份小料，也是秘制的哦！如果你有嗜辣的小伙伴，不用担心蹄花清淡，蘸着小料吃，辣辣的味道更浓！猪皮最是挂料哦！
记得喝汤，满满的胶原蛋白，咕咚咕咚喝下去！味道又鲜又浓，趁热，一点都不腻。
上桌才烹饪的大虾，肉质嫩到炸！
看菜名就知道啦，这是一道5分钟就能吃的菜！凤尾虾经过去虾线和腌制等步骤，再以洋葱、韭菜、粉丝垫底，上桌后服务员会拿来一个计时器定时，吃货们要等5分钟才可以开动哦！
开始之前，每只虾上面都会淋上秘制蒜蓉酱，每份有16只！5分钟之后，揭晓美味。虾肉Q弹、饱满多汁，后劲儿辣辣的，下面的蒜蓉粉丝更是绝配哦！
此刻我只想说三个字：很下饭！
这真的不是鱼翅么
看似平淡无常的一道菜，其实内含乾坤！
厨师将新鲜海鲜剁碎搭配秘制调料，熬制出了秘制海鲜酱汁。偷偷告诉你，里面有瑶柱、干贝研磨成的粉末调味，所以海鲜味超级浓。
这道菜其实用的是一种干香的炒法，没有汤没有芡，粉丝口感干爽。细细品味，可以吃出鱼翅的鲜美味道，功臣当然在于大厨做得秘制海鲜酱汁啦。这么好吃的捞粉儿，在天津很少见哟。
看配菜，就知道有多王牌！
讲真，吃过这么多家毛血旺，这家最合心意！首先，用料就够猛！
慢慢一层鸭血、豆芽、还有鱿鱼、豆皮、毛肚、牛肚..浇油的瞬间香味一齐迸发，嗯，就是这个味道。
哦对了，椒媚家的鸭血还有专利证书哦！所以健康川菜，不只是说说而已！放心吃！
每次都要撸到爽，猪皮留给我来剥！
川菜店里怎么能少了美容蹄呢，这是考验餐厅水准的经典菜式。
讲真，吃猪蹄最过瘾的就是这一步没有之一。你们负责吃，猪皮交给我来撕！
%鲜果泥！我可能是在吃芒果
貳
清新的装潢，让吃川菜不再那么“燥”
以往的川菜餐厅，环境都喜欢以红色为主。让本来就很辣的体验，变得更燥了。而椒媚却如它名字那样，温柔婉约的把川菜带到你身边。
小清新的环境，让人很舒服。清新中，还带着那么些许的文艺范儿呢！
椒媚川菜（天河城店）
和平路天河城6层
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