治疗白癜风去哪最好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/nxbdf/四川成都，美女多，美景多，美食更多，成都美食众多，火锅、小吃、串串、川菜……享誉全国，今天我们来讲一下成都的冒菜，因为太过市民，可能难登大雅之堂，但是却是成都老百姓心中一道绝美的食物。冒菜是成都的特色，跟火锅有些类似，是把肉类、豆制品、绿叶菜、海鲜、菌菇类等食材，用竹勺装好，然后在各种调料配出的汤汁里“冒一下”煮熟，放到碗里，碗里还要加上各种佐料再舀一勺汤汁，即成了冒菜。冒菜最先在成都兴起，成都大街小巷随处可见冒菜馆，时髦的名字，别致的装修，通过各种广告宣传的冒菜馆枚不胜举，当然，他们也都是有着各自的特色的。但是今天要给大家分享的这家冒菜馆有些奇特，他们没有豪华的装修，店开在青羊区老旧的院子里，周围过道狭小不堪，还停满了很多电动车、自行车之类的便民工具，就餐环境可以说是真的不咋地的。别说店铺的环境不佳，他们家最让人觉得不可思议的是，连个店名、招牌都没有，更别说花大力气到处宣传了。但是，食客们并没有因此举步不前，反而排着长队去吃。另外，他家每天只营业3个小时的时间，老板说钱是赚不完的，每天开店3个小时钱够用就行。从侧面也能说明这家店营业3个小时的营业时间，生意有多好。他家店是从上午10:30开门，下午2:00就关门。但是在还没有开门的时候，已经有很多食客前来排队了，甚至有的街坊邻居牵着娃娃，带着自家的菜盆过来买。他家排队点餐后，会给食客一张扑克牌，食客凭着扑克牌排队候餐，挺有意思的，估计这老板除了营业期间外，平时特会找乐子的。老板人也特实诚，看到小女生吃不到多少，直接建议，先点最小份的素的，再加其他的，生怕大家浪费了。他家开店20年了，价格稍微有些涨动的，原来素冒菜小份12，大份15，现在小份13，大份16了。素菜、鹌鹑蛋等按份来，荤菜现在是75一斤，15元起称，之前是70元一斤的，菜品价格都轻微上浮，不过总的来说价格已经很亲民了，所以每天食客排长龙来吃。虽然价格不高，但是他家冒菜的质量和味道真的没有因为价格低就做得差，即使是无名冒菜，他家冒菜的名气在成都当地也是响当当的，来吃的大多数都是当地的熟客，因为他家宣传做得确实不到位，外地人根本找不到。老板真的一点都不怕亏本一样，冒菜里面的油真的好多好多，还飘满了芝麻，所以隔老远闻着就是一股辣椒油与芝麻激发出来的香气。这点就甩了很多冒菜馆一条街了，因为很多店的冒菜里面都是掺水的，味道肯定是会逊色一大截的。他家的食材大部分是新鲜的，像素菜的话每天都卖完，有的肉菜是经过腌制加工了的，但是吃不出不新鲜的感觉。千层肚脆脆的，豆皮滑嫩滑嫩的，牛肉很大一片，也很嫩，算是可圈可点吧。但是他家总体的味道有点偏辣，不是很能吃辣的话建议微辣中辣就好，吃的时候觉得不够辣再找老板加辣椒就好了。温馨提醒：有去吃的朋友，一定要早点去，到饭点的时候人实在太多了。在取到扑克牌的时候，一定就要开始盯着找空位子了，不然等你端到冒菜的时候，可能面临着找不到座位的窘境。
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