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郑州西郊的老川菜馆,川香地道,食客吃过瘾

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在郑州文化宫路与中原路交叉口,有几家川菜馆,地道浓郁,以下菜品推荐给大家,喜欢吃辣的朋友可以去尝尝。推荐菜品:歌乐山辣子鸡。如果你喜欢吃辣,一定要点辣子鸡;如果你喜欢吃鸡,那你更要点辣子鸡。这家的辣子鸡是招牌菜,几乎每桌必点。鸡肉切成很小的块,先炸制,再烹饪,端上来的时候看到满满的辣椒覆盖住鸡肉。打眼一瞅,貌似鸡肉不是太多,但是吃起来才发现,鸡肉都隐藏在辣椒中,肉质细嫩,辣味十足。推荐菜品:毛血旺。出门吃饭,一般都会选择口味比较重的,比如川菜、湘菜。毛血旺是川菜的代表,既可以吃到多样的菜品,保证营养充足,又是下饭下酒的好菜。胖娃的毛血旺都是新鲜现做,麻辣鲜香,食材丰富,有火腿、鱿鱼、毛肚、豆芽等。推荐菜品:土匪猪肝我特别喜欢去老馆子,可以感受时间沉淀下来的气息。这是一家被安利很久的店,第一次来就看到一楼、二楼坐得满满的人,几乎每个桌子上都以红色为主调,辣子鸡、毛血旺、水煮肉片等,放眼望去,满满的辣椒,让人食欲大开。土匪猪肝外焦里嫩,肥而不腻,干脆爽口,没有丝毫异味,让人满足感很强。推荐菜品:生爆脆肠要吃脆肠必来胖娃。如果你是一个在西郊长大的郑州人,对胖娃菜品的熟悉程度不亚于妈妈在家做的饭菜。生爆脆肠正如菜名一样,肠特别有嚼劲,每一口都回味无穷。整道菜味道咸香,辣椒、青花椒的加入,给脆肠更丰富的口感。辣椒又香又辣,吃完还可以打包带走,回家炒菜加入一点,味道就很赞。编辑/周红艳


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