北京最有实力的白癜风医院 http://ask.bdfyy999.com/川菜作为中国美食之一，很受我国各地人民喜爱，更有人为了它去到四川成都品尝美味。而今天小编将教你做一个罕见的四川面。说到四川面，你可能熟悉丹丹面和甜水面。然而，从成都往西部走，川西最受欢迎的是这渣渣面。查淑芳，渣面的创始人，最初卖的是复制品和面条。有时，当馅料太多而不能出售时，就用油油炸干。第二天，它被用作泡菜倒在表面。油炸肉的馅和渣渣一样脆。随着时间的推移，人们简单地称之为“渣渣面”。虽然这碗面条看起来很素很素，但可以混合在一起。煤渣的清香与浓汤底的浓香融为一体。它被面条完全吸收，再加上红油和辛辣的种子的香味，每口都有一种味道！算得上川菜界的古天乐，看得平平齐齐，但是却有大内涵。我今天要做的是鸡渣。是低脂健康的胸肉。它尝起来像鸡牙线，但更脆，更香，吃得多也不觉得干。剩下的主要原料是红油辛辣的种子和一碗浓汤，这样做的好处是所有的材料都可以提前准备好。周末醒来，汤很热，汤是混合的，面条是冲洗过的，你可以享受一碗热鸡渣面条。配料汤：猪骨g鸡排g生姜1片洋葱2片盐少许。红油热籽：干辣椒丝30克肉桂1小香叶1-2片八角1果1白芝麻10克菜籽油克葱白2片姜2片鸡渣：鸡胸、姜2片、洋葱2片、盐2片、酱油1勺、糖1勺、1勺剩余面条：克面条（2-3人份）、生菜酱、1茶匙糖、1/2茶匙盐、1/2茶匙红油、辣椒、2茶匙汤、鸡渣、葱1汤匙=15毫升1匙=1茶匙=5毫升建议的制备顺序：煮沸肉汤-红油辣椒-炸鸡渣-煮面食谱1、锅中加水，烫伤后加入猪骨和鸡排，加入姜片和葱，用大火煮沸，煮1-2小时，煮熟后加入少许盐调味。如果压在压力锅里，煮30分钟左右。2、准备一大碗，倒入干辣椒、肉桂、辣叶、茴香、稻草和生白芝麻。当菜籽油被加热时，葱和姜片被炖。当葱、姜片的表皮发黄起皱时，就可以把它们捞出来。将菜籽油燃烧冒烟，熄火冷却至78%。将1/2菜籽油倒入辣椒面，1-2分钟后将剩余菜籽油倒入辣椒面。停留1小时直到香味释放。在吃之前，把香料折叠起来。3、准备一壶水，加入鸡胸肉、葱、姜片和盐，中火煮5分钟。取出鸡胸，冷却。把它们撕成条状，切成细渣。4、用少油烧热锅，加入鸡渣，用酱油、糖和盐调味，中火炒至鸡渣发黄变干。鸡肉也可以用猪肉代替，做成猪肉渣。5、取一个碗，加入2汤匙红油、辣椒、酱油、糖和盐，把热汤倒进碗里加入煮熟的面条和蔬菜，撒上鸡渣和葱，拌匀后食用。有时候，存在越微不足道，奇迹就越令人惊讶。就像变成蝴蝶之前，毛虫认为他们没有一个美丽的日子来开花。感谢大家的阅读，有兴趣的宝宝们可以动手做起来哦！如果有不同做法或者想法的欢迎在评论区留言！
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