如今，川菜是最具有影响力的菜系，受到大众欢迎。
但在川菜世界里，很多长相、口味相同但名字不同的美食让我们很难分辨，有时候明明想吃一顿川渝麻辣烫最后却吃成了冒菜；朋友请客吃火锅，欣喜若狂，端上来的却是钵钵鸡。
在这些麻辣鲜香的美食面前，吃货们已经无法区分他们的区别了。那么这些美食到底有什么区别，看看下面的图片便知道了。
火锅
从图中可以看出，为什么很多人说火锅是万物之源了吧。川系菜中，很多都是从火锅演变过来了，这也是为什么川渝人这么热衷于火锅而无法自拔的原因。像麻辣烫、冒菜、钵钵鸡、串串香都能够看到火锅的影子。
冒菜
冒菜也叫一个人的火锅，这和东北麻辣烫很像，不过东北麻辣烫和冒菜相比较就是小儿科，毕竟汤底是白色的麻辣烫都是耍流氓。
串串香
串串香分为热锅串串香和冷锅串串香。区别就像字面一样，一冷一热。串串香目前是继火锅以后最火的川菜了，让人无法决绝的理由和火锅一样，太好吃了！
麻辣烫
这里的麻辣烫属于川渝麻辣烫，也就是冒菜和串串香的亲儿子，选食材的时候是串串香，交给老板称重后就成了冒菜，这种吃法就叫麻辣烫。现在大家经常吃到的无非就是张亮、杨国福，川渝麻辣烫店比较少。
勾馋麻辣烫属于川菜系，做的就是川渝特色麻辣烫，红油熬制锅底再加四川特色的青花椒，麻中带辣的口感让味道更加正宗。
钵钵鸡
钵钵鸡是冷版麻辣烫。钵是瓦罐，钵内是麻辣烫冷汤，菜品在经过加工后用签串制，晾冷浸于钵内，食用时自取自食。
怎么样，这回能够分清区别了吧，赶紧收藏起来，以后再去吃的时候可别闹了笑话。
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