哈喽，大家好！欢迎来到人生苦短但是甜长，我是你们的老朋友甜甜。人们常说：民以食为天。由此可见，吃是多么的重要。随着生活水平的提高，人们对生活质量的要求越来越高了。其具体表现在衣食住行各个方面。在衣食住行方面，吃表现的尤为突出。随着大家对吃越来越重视，大家对吃的定义和以往也有所不同了。在过去，吃有两种含义。一是吃饱。二是吃好。在现在，吃有三种含义。一是吃饱。二是吃好。三是吃得健康。吃得健康现在是大家对吃产生的一种新观念。在大家的观念里，吃得好并不代表吃得健康。在过去，大家追求吃饱，吃得好。在现在，大家更注重吃得健康。吃得健康是养生的一种体现。随着时代的变化，养生已成为一种不可抵挡的新趋势，新潮流。
对于吃得健康，我就大概说一下我的看法吧。大家在买肉的时候特别注重肉的质量。大家在买蔬菜的时候比较倾向于新鲜的有机蔬菜。这些充分说明了大家非常注重菜的质量，希望吃得健康。既然大家吃优质的肉和新鲜的有机蔬菜都会比较放心，那为什么大家比较喜欢吃蔬菜呢？蔬菜有助于消化，可以减轻身体负担，还能够提供人体所需各种营养元素。因此，在大家的观念里肉不是不吃，而是要少吃，蔬菜可以多吃。(毕竟肉里面含有蔬菜不可替代的营养物质。)所以，肉已不在是大家追捧的对象了，反而蔬菜越来越受欢迎了。
那么，我今天给大分享一道素菜-干煸四季豆。干煸四季豆是一道有名的川菜。大家一听到川菜就应该想到川菜的特点麻辣爽口。那么有没有瞬时激起你们的味蕾呢？如果没有的话，大家现在和我一起欣赏一下干煸四季豆的具体制作过程吧。这将会使你们的食欲倍增哦！
食材准备：
适量的四季豆，适量的干辣椒，适量的大蒜，适量的酱油，适量的白砂糖，适量的食用盐，适量的鸡精，适量的花椒。
制作过程：
1、首先取适量的大蒜剥好皮，用凉水洗干净放在板上留着用。接着取适量的干辣椒放在板上留着用。最后取适量的盐，适量的白砂糖，适量的鸡精，适量的酱油放在板上留着备用。
2、首先从超市买来新鲜的有机的适量的四季豆，之后将四季豆的两头去掉，接着将筋撕掉，接着把四季豆掰成段放在筐里，然后用凉水洗干净放在盆里。最后，等到四季豆表面的水分全部控干后，留着备用。
3、首先把锅烧热，接着往锅里倒入适量的油，等到油烧热后，往锅里放入之前准备好的四季豆。接着用大火炸四季豆。大概炸五分钟左右，这时候四季豆的外皮被炸得有点皱，这样就可以用锅铲铲出来了。最后把四季豆表面上的油控干就可以了。
4、首先把干辣椒洗干净，接着用刀把干辣椒切成段。之后把之前准备好的蒜用刀拍碎。接着把适量的姜洗干净，接着用刀将姜切成姜丝。这些准备好了留着备用。把四季豆从锅里捞出后，接着把锅中多余的油盛出来放在碗里。锅里面留适量的油作为底油。等到底油烧热后将切成段的干辣椒，拍碎的蒜，适量的花椒以及姜丝倒入锅中，用中小火爆炒一下就可以了。
5、这时候就可以往锅里倒入之前炸好的四季豆，接着加适量的酱油，适量的白砂糖，适量的盐用锅铲不停地来回地炒几下。最后加入适量的鸡精，接着用锅铲不停地来回地炒几下。
6、加入适量的鸡精后，等过几秒后，就可以把炒好的四季豆用锅铲盛出来放在盘子里了。这样一道麻辣爽口，脆嫩清洗的干煸四季豆就制作完成了。
美食小技巧：
1、四季豆里面可以加少许肉沫哦，这样吃起来会更香，而且不会产生油腻感，最重要的是这样搭配起来，营养物质更丰富哦！
2、没有熟透的四季豆很可能会引起食物中毒，所以在用大火炸四季豆的时候，一定要炸透哦！(炸透的四季豆外脆里嫩的，很有口感的。)
3、用油炸四季豆时要注意火候的大小，一定要用大火并且炸的时候用筷子不停地翻动，这样不容易吧四季豆炸糊。
4、喜欢吃辣的朋友可以多加点干辣椒，喜欢吃麻辣的朋友可以多加点干辣椒和花椒。
好了，我今天给大家分享的干煸四季豆的制作内容大概就这么多吧！经过我的一步步的介绍，我相信大家都应该觉得干煸四季豆的制作方法很简单。那么大家都应该有一种立刻去尝试做一下的渴望吧！大家是不是觉得干煸四季豆看起来充满食欲呢？在炎炎的夏季，大家的食欲可能不会太好。我相信干煸四季豆会是饭桌上一道不错的菜。它会让大家的食欲大开。大家再也不用担心吃什么了。干煸四季豆，大家值得拥有哦！如果大家有更美味的做法的话，可以在下方留言哦！好了，今天的节目到此就结束了。小伙伴们不要忘记
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