给此刻的你
这是你来深圳的第几年？在这里，你哭过，累过，爱过，可曾停下来多看一眼这座城市？你知道在深圳，哪一家书店最老，哪一处山景最漂亮吗？如今四通八达的地铁，背后又有多少故事？也许，你不一定知道。一座城市不为人知的文化，就像锁在深闺里的佳人。
这一次，我们想走进#深闺#，通过文章描绘最本土地道的深圳，送给你们，也送给深圳。因为对一座城市文化的记录，就是对它最好的赞美。
本栏目每月一期，敬请大家期待。
有值得推荐的地方也欢迎大家推荐给小编。
说起
你会想到什么？
四川火锅、钵钵鸡、麻辣兔头、串串香？
但是今天要介绍给大家的这家店
卖的却是一种相对冷门的“川味”
冷沾沾起源于绵阳江油，属于当地特色小吃，有素菜、荤菜几十个品种供顾客品尝。
至于吃法，每人有一大一小两个碟子，将挑选的菜品蘸上喜欢的调料，放入大碟子中吃，牙签放在小碟子里，方便结账。
——百度百科
今天阿深君和珍珍酱
就带大家一同走进
这家藏在下沙村四坊小巷子里的
“肖巷子”冷沾沾店
够香够辣够随性
这家店因为它的够“川味”
吸引着大家穿过错综复杂的巷子而来
而你会发现
这可是一家非常“随性”的小店
拼桌+全自助
自觉在深圳的大家平时生活会感到压抑和认识朋友途径不够广的老板娘，把拼桌文化和随性的感觉完美融入了店中。在店里，想吃到美味而拼桌是再正常不过的啦。不仅如此，全程都要自己动手获得美味。一切都在店中明码标价，冷柜中的串串饮料自己拿，调料自己拌，吃完的签子自觉放进竹筒中留着结账。
川味够不够正宗，你看到调料台上有鱼腥草就知道了
从冷柜中选好自己想吃的东西，然后就可以来到冷沾沾的灵魂之处——调料台。
调料里的麻辣秘制料，可以说是当之无愧的四川味道，够辣够香，一口下去真的能让你感到仿佛自己此刻就坐在四川的街边小店里。不过考虑到不擅长吃辣的朋友们，老板娘也特意做了酸辣和干碟供大家选择。
考虑到地域问题
老板娘做出的改变还不止于此
实际上
真正的冷串串签子只有牙签大小
而食材也是放在一张桌子上大家一起挑选
共蘸一碗调料
但店里最后选择了更卫生的长竹签
以及调料按人自选
冷柜存放食材的改变方式
如果你认为这就是没有味道的食材
那一定是因为
你调料没沾够
不只冷沾沾，还有……
作为一家四川人开的小店
怎么能没有
但是在这把随性发挥的淋漓尽致的店里
想吃到各种美味的小吃
你要知道
没错
在这里
没有你点菜的选项
而是店员们不定时出来
敲锣说出一个小吃的名字
然后问谁要吃
想吃的话一定要记得高高地举起手哦
没有举手的话
接下来出锅的小吃你是吃不到哒
小酥肉和宜宾小香肠，只有沾着干碟，才能吃到最正宗的香味
狼牙土豆让我忘记薯条
包浆豆腐真的外酥里嫩
如此川味的小店怎么来的
老板娘是四川泸州人
其实并不是一开始就从事这一方面的
最开始
她曾在深圳前几大公司做房地产广告
但喜欢做家乡美食的她
最终被吃货的本能
和不屈的钻研精神驱使
而今我们才能在远离四川千里的深圳
吃到这样一版更辣更麻
泸州口味的冷沾沾
“现在最大的快乐就是真的真的有很多吃了我们家的东西的客人大老远跑来吃，然后说我们家很好吃，看着他们吃的开心，说好吃我就开心了。希望越来越多的人一起感受这个拼桌文化和正宗的四川口味。”
——老板娘
看完之后
相信你的口水已经止不住地流了
带上你的小伙伴们一起
去亲口体验这个四川小吃吧
店名：肖巷子冷沾沾沾水冷串串(下沙店)
联系电话：