为什么在深圳，以前川菜做得好，缪氏川菜，巴蜀风～
大都是相当有名的～
而现在，湘菜逆袭，崛起了！费大厨，农耕记~
速度还是很快！
这是为啥呢？
专业人士出来谈谈看法？
发出这个帖子以后，出人意料，大家讨论得非常热烈。
主要有几种意见：
第一个，最重要的因素，是人口。四川人以前在深圳最多，这几年变成了湖南人最多。很多人表示，这个是最核心的因素。
第二个因素，是四川，重庆很多地方发展都很不错了，很多人回到老家发展，此消彼长，自然川菜在深圳就有些没落了。
第三个因素，麻辣，川菜麻辣，除了四川和重庆，很多地方人可以吃辣，但很难适应麻辣。
第四，产品的口味。有人说，川菜主要是重油和调味料，食材本身吃不出来了，而湘菜色香味俱全，价格还很实惠。
几个网友的评论，我贴出来，供大家参考。
四川人在深圳的太少了，越来越多人不出来工作，在老家就可以工作了。现在四川境内的厂也越来越多了，宜宾那边就有好多深圳搬过去的厂，特斯拉还有朵唯厂好像也是才搬去的。我在深圳待了半年多就认识两个四川人，基本上贵州，广西，湖南占多数吧。
而且深圳在腾笼换鸟，好多企业都被迫搬离了。
购买专栏解锁剩余63%
联系电话：