北京中科白癜风医院爱心大使 https://wapyyk.39.net/hospital/89ac7_map.html北京中科白癜风医院爱心大使 https://wapyyk.39.net/hospital/89ac7_map.html说实话，猪肘子这道美食，虽然好吃，但确实都不会经常吃，最常吃的是卤肘子。因大家感觉不好做，怕做不好坏了东西，又怕油腻，所以对它的做法不是很了解，也就很少做了。今天我给大家分享一道川味东坡肘子的家常做法，很简单，学会就可随吃随做。东坡肘子川菜东坡肘子原料：猪肘子一个，料酒，花椒，姜片，盐，豆瓣酱，大葱，麻椒，泡椒，红烧酱油，水淀粉等做法：1，将猪肘子洗净，用火将肘子上的毛毛去净。2，将猪肘子凉水下锅，加入料酒，盐焯制，去掉血沫，放入花椒，大葱，姜片，倒入高压锅中炖1小时。3，锅中倒油，放入麻椒，煸出香味捞出，加入泡椒，豆瓣酱，辣椒面，泡椒，原汁汤，红烧酱油，水淀粉勾芡。4，将勾好芡汁倒在炖好的肘子上，撒点小葱花即可。
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