最近有点降温，身上需要来件秋衣保暖，胃里需要来点温度提提温，今天吃点啥呢？老铁提议，咋们就来点热乎乎的碗酸辣汤吧，酸辣汤是一道传统的川菜小吃，属于川菜或湘菜系。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。
好吃还要不长肉，这是现代女性的养生标准，那就来个大虾的，吃虾一般情况下是不会胖的，虾所含的热量和脂肪较低，适合减肥人士食用，因为大虾中的营养价值较高，而且肉质也很软嫩，不仅能补充营养，还容易消化。
我们需要再准备酸辣汤的配料，玉米淀粉、食用盐、味精、花椒、八角茴香、小茴香、肉豆蔻、砂仁、白註、甘草、干姜、高良姜、山楂、白果、肉桂、橘皮，大约是1.5升水熬煮半个小时激活料汁备用，2个鸡蛋，半斤豆腐，适量紫菜，80克木耳和香菇，克午餐肉，毫升醋，2勺胡椒粉，酱油和酒备用。
将大虾洗干净以后，开膛破腹，放入盆中，并将虾线取出，开启搅拌机打成泥状，加点胡椒粉，盐，一个蛋清，蛋类蛋白对肝组织损伤具有修复作用。卵磷脂在蛋黄中可以促进肝细胞再生。也能增加血浆蛋白含量，增强机体代谢及免疫功能。
再来点儿淀粉，顺着我家的方向搅拌上劲。
锅里加入姜丝，姜是日常特别常见的一种调味品，姜中含有一种挥发油，挥发油能够促进血液循环，对大脑皮层以及心脏和血管运动都具有兴奋的，如果在日常饮食的时候，适当的加一些姜就能够达到提神醒脑中散寒等作用。
锅里水烧开后把虾泥一个个放锅里
煮熟后加点入食用盐
煎好的鸡蛋薄饼切成丝
泡好的紫菜，午餐肉食材加进去，倒入备好的汤汁，最后淋点香油，鲜香，酸辣，香浓过瘾，让你欲罢不能。
原味、后味、回味，味丰满，荡气回肠，忘不了酸辣汤记忆的味道
喜欢美食的家人们感谢有你的
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