眉山，是四川省地级市，它的古：称眉州，是国家历史文化名城。眉山位于四川盆地，成都平原西南边缘，属于亚热带季风气候，眉山有三苏祠、齐山双佛、黑龙滩、柳江古镇等著名景点。除此之外，眉山还有着许多的特色美食，下面我给大家介绍几种眉山的特色美食，希望大家喜欢。
一、东坡肘子
东坡肘子属于川菜系，是四川地区的经典汉族传统名菜之一。它是以猪蹄膀作为主要原料，配上雪山大豆、绍酒、川盐、葱节等作为主要原料，再经多道繁杂是工艺制作而成，成品色泽红亮、香气四溢，吃起来晶莹绵软、肥软适口、肥而不腻，备受本地人和游客的喜爱。
二、炸洋芋
洋芋也叫土豆、马铃薯，炸洋芋是一种常见的特色美食小吃。炸洋芋当然就是以土豆作为主料了，是通过油炸的方式制作而成的，制成的成品色泽金黄，闻着有一股土豆的独特香味，吃起来原汁原味、淡淡的甜味，如果再加辣椒面、五香粉、酱油等调味料拌着吃，那味道更好了。它的制作简单、价格实惠、味道美味，极受食客们的喜爱。
三、丹棱冻粑
丹棱冻粑是国家地理标志产品，眉山市丹棱县特产品。这是一种消闲食品，是以优质籼米、糯米、大豆作为主要原料，经浸泡、磨浆、发酵等传统工序制作而成。成品是用玉米苞叶包裹起来的，远远看上去像玉米，色泽纯正、香气飘飘，吃起来入口化渣、清香爽滑、味糯滋润，是一种易于消化、老少皆宜的特色美食，极受消费者的喜爱。
四、仁寿芝麻糕
仁寿芝麻糕，国家地理标志产品，是眉山地区传统的地方糕类名特产品之一，产于仁寿县。仁寿芝麻糕它是以优质糯米、面粉、芝麻等等作为主要原料，再经过多道的传统工艺制作而成的。这种糕点表皮是白色，里面是黑色，吃起来柔熟化渣、甜香爽口、糕质细嫩，风味独特。
好了，以上就是我给大家介绍的几种眉山美食，欢迎大家评论留言，如配图有误，欢迎指出；当然，眉山除此之外，还有着许多其它的特色美食，欢迎小伙伴们留言分享；
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