食物和人生百态一一对应，它不仅仅是碗里的那一口粮食，更是我们人生中的爱恨情仇，风味万千，虽然五味杂陈，但是却历久弥新，这是食物带给我们的最直观的影响。
回家
民以食为天，中国人更是如此，在几千年的传承中美食文化愈加的持久浓香。一方水土养一方人，一方小小的院落承载着一家人的家族命运，牵系着这一切的是刻印在我们心底最深处的味蕾。从一出生，我们便浸润在故乡的山水之中，一粥一饭都具有独属于其自己的特色，那是妈妈的味道，长大后，在外漂泊经年之后，我们更加理解了故乡的味道，春运的人潮都是赶往家的方向，只为再尝一尝那家乡的风味。
《风味人间》这档综艺节目不仅为我们展示各地的特色美食，更加珍贵的是，它挖掘出了美食背后的家庭传承关系，食物不仅仅是果腹之物，随着年龄的增长，它越发的沉重，变成了萦绕在身边的挥之不去的淡淡乡愁。
该节目以其雄厚的解说吸引着我们去观看，故乡的风味成为了回家的动力，临近年关，不管你工作是否体面，都要背起行囊朝家的方向行进，时光匆匆，再带上妈妈亲手做的特产返回各大城市继续奋斗。节目中的李先生是一个厨师，但他仍旧选择过年回家，因为家乡的味道他永远都没有复制出来。母亲得知他回来立即忙活了起来，开始制作他最喜欢的鸭子，尽管程序繁琐，但她依然乐在其中，这是食物的力量，也是家的力量。
语言
中国拥有众多民族，人口众多，导致语言纷杂多样，它们统称为“方言”。各地的特色语言不仅仅是一个符号，更是一种情怀的链接，就像老乡在外地相遇总是感觉格外亲近，这是没缘由的，但我们每个人都知道，这是由于共同的文化、尤其是美食文化的吸引。这就是该档节目另一个引人入胜之处，导演深入世界各个角落，不仅用镜头记录了一种食物，更记录了每个地方的语言，看到他们用自己的语言介绍自己的食物，我们也会垂涎欲滴，食物的魅力因此被无限放大！
不仅如此，和《舌尖上的中国》不同的是，节目组把眼光延长到了国外一些地区，让我们见证了食物的最原始状态，了解了野生小麦和家养小麦的区别，乃至于认识了人类的发展史。
在中国北方的一个小国家，一到冬天到处都被白雪覆盖，冰天雪地之下食物的来源就稀缺了，但是这可难不倒当地居民，他们在冰窟窿里捕鱼，那里盛产鲨鱼，但是鲨鱼体内却含有一种神经毒素，他们便用海盐腌制，再放到特定的地方进行烟熏，这样一来，毒素就被彻底的清楚了，而鲨鱼的独特风味也在腌制的过程中被激发出来，进行烹制后形成了当地的特色美味，彰显了人类的智慧和文明。
味道
香味总会不由自主的吸引人，然而，这个世界的一些地方却形成了一系列“臭”味食物。说到臭，中国的臭豆腐首当其冲，这是一种远近闻名的小吃，在节目中也有展示。但是，我们要说的是另一种臭味食物，它的味道让喜欢的它的人趋之若鹜，让不喜欢它的人敬而远之，就是这样的一种极端的食物却吸引了世界上成千上万的人前往品尝，它就是另小编闻风丧胆的沙丁鱼罐头。节目组也到了港口的一个国家，带领我们揭开了制作沙丁鱼罐头过程的神秘面纱。快速处理刚刚捕捉的新鲜沙丁鱼，出去杂质后把血水留着，因为后面的发酵需要这些血水，最后把它们封在木桶里，余下的一切就是时间的问题了。
酸甜苦辣是常见的味蕾感知，但是花椒却是超脱这些之外的一种特别的感觉：麻。尤其是在川菜中，加入一些花椒能更好的体现川菜的麻辣爽口，可以说，花椒是川菜的灵魂。在导演的独具匠心的拍摄方式下，我们看到了花椒的爆仔过程，熟悉了花椒的制作工艺，原来它需要先用水蒸好，然后再拿到太阳底下暴晒，这期间的时间一定要控制好，差之毫厘花椒的香味就不能完全释放出来。
该节目走遍了世界各地，为我们搜寻来了世界上最真实最朴素的风味，一共分为八期分别为我们展示了八种不同的人间风味，有香有“臭”，有苦有甜，正如在生活中煎熬奋斗的我们，食物和人生百态一一对应，它不仅仅是碗里的那一口粮食，更是我们人生中的爱恨情仇，风味万千，虽然五味杂陈，但是却历久弥新，这是食物带给我们的最直观的影响。
联系电话：