天气一冷，吃吃喝喝就是最好的节目了。今天想跟大家唠的美食话题是，汪小菲先生的餐厅——麻六记。
有留意热搜的“互联网er”，最近应该频频刷到在关于汪小菲的话题吧？他的新店最近也再度成为热话……旺小菲先生也在社交平台发文，麻六记有三家分店，位于排行榜前十。
但是每一家餐厅的优劣褒贬从来都是由食客说了算的。麻六记当然也不例外，来听听饕客们的评价，先从“优”开始吧……
七滋八味“麻六记”，是俏江南的创始团队与一群地道川菜匠人一起打造的川菜馆。在北京的店开在了高端餐厅聚焦的国贸商城。
餐厅环境优雅大方，灯光设计好评度高。不少打过卡的网民形容，灯光设计让每个桌子之间的私密性高。视角感广阔，窗边位还可以一边吃饭一边欣赏车流如织的风景……
许多餐厅都追求菜式创新，但在创新的前提下又要考虑保留原有的精髓，但其实哪来那么多创新，有些味道就是不应该被更改的，比如回锅肉！
网友：点了几样常点的川菜，总体口感有回归传统川菜精华，毕竟老祖宗吃了那么多年验证下来的口感。回锅肉有着十几年前吃过的传统的味道。很下饭，本来要减肥的朋友呼唤服务员，米饭再来一碗，谢谢。
在这个凛冬，点一桌子的鲜香麻辣，要的就是辣得酣畅淋漓……
传统毛血旺，这里的招牌菜之一。浓烈热闹，食材非常丰富。鳝鱼、腰花、肥肠、莴笋、金针菇还有宽粉。
不过关于毛血旺的辣度网友的食评好像还挺两极化的。有人说只有辣味没有香味，但也有说法指辣度比较温和，既保留了辣椒的香味又不会辣得疯狂。
除了传统的毛血旺之外，还有“清一色毛血旺”。非红汤的毛血旺和红汤毛血旺相比，味道更偏向于藤椒味，比较麻。
自贡酸菜鱼，食客指自贡酸菜鱼味道出色，选的是桂鱼，鱼肉相当嫩滑，搭配垫在底下的配菜酸辣够味。
蒜泥白肉搭配莴笋丝堪称绝配，蒜的调味也很精准，白肉肥不腻。
宫保虾球，虾球个儿很大，一口吃不下的那种大小，搭配怕怪味腰果，这个做法还是有点惊喜的。荔枝甜口，所有食材相汇起来味道很有层次感。
辣子鸡
巨大的量，巨多的鸡块，再也不用从一堆“子弹壳”里左挑右拣。鸡肉外焦内嫩，辣爽下饭。味口正宗，辣度也拿捏得刚刚好。
干煸肥肠：刚出炉的干煸肥肠，又糯又软，入口又尽是洋葱和香菜并干辣椒的香味。肥肠的脂肪在口腔四溢的瞬间，脂香可口，充满每个味蕾，越嚼越香。一定要趁热吃，冷了味道就大打折扣了。
川菜馆，一个让你在火焰洲走，云烟沸涌的地方。现在的川菜馆也来越高端，要做到既保留特传统口味与特有的烟火气，同时又兼备优雅的环境，这才能满足得到客人的满意一赞。
不少食客对麻六记的评价是：有俏江南的品质，亲民的价格。但是部分网友认为以下这些方面有待改进。包括……
总体来说价格还是偏贵，菜式摆盘hin好看，但是菜量却少，盘子还很大，这样一来就更显得菜量少了。还有的是，辣度不够，麻辣牛肉只辣不香。总体来说味道中规中矩，来说不算有特色……
说到辣度嘛，小汐认为这是很个人的。但是价格方面，小汐倒是为大家找来了菜单，这个价格大家觉得是在可以接受的范围吗？期待你们留言分享。不家的是，打卡过“麻六记”的你觉得有值得你满意一夸吗？还是觉得踩雷了呢？期待你评论区里分享食评。
今天分享的“汪小菲新餐厅——麻六记，味道如何？食客：“味道依然俏江南””到这里。本文图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢。
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