4道有名的川菜，样样都离不开辣椒，爱吃辣的妹子们看过来
中国有非常多的菜系，八大菜系，大家可能不会对每一道都熟悉，那么小编现在就先具体地介绍一下川菜，大家都知道，川菜是离不开辣椒的，下面这4道菜在川菜中就非常地有名，但是还是离不开辣椒的，爱吃辣的妹子们看过来！
1、干贝边炖豆腐
具有缓解疲劳、清热去火、散瘀止疼、防治心血管病、消食、助消化、补钙的功效。鲜香味美，十分好吃。
2、宫保鸡丁
肉质滑脆的宫保鸡丁绝对是川菜当仁不让的川王！辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香。记得吃川菜一定要点宫保鸡丁哦。
3、神仙鸭子
如今可考的资料显示神仙鸭子为山东名菜，菜历史悠久。这道鸭子的菜做法非常的复杂，对厨师的要求也相当严格，同时鸭子的蒸制时间长，在蒸熟后还需要立即上桌，这样才能保持鲜味，为了精确地掌握蒸制时间，老辈的厨师用“燃香计时”的方法，在鸭子人笼蒸制前开始点燃香，共燃三柱香，即可成熟，此法为孔氏一近支族人发现，他曾在渲洲任知府，到曲阜祭祖时，吃到此菜情加赞赏，认为燃香制菜犹如供奉神灵，之后遂称此菜为“神仙鸭子”。
4、炒魔芋
魔芋，有的地方也叫灰菜！这道菜好吃吃，不过做起来麻烦！魔芋的根茎去皮清洗的时候一定要注意：记得戴塑料手套或者用塑料袋子套在手上，因为有的人会过敏哦！
这就是小编今天给大家推荐的4道四川有名的美食，如果没吃过的朋友们可以去尝一下，真的非常好吃哦！如果你还知道什么四川美食，欢迎留言评论哦！
联系电话：