四川在线消息(李建记者吴梦琳文/图)5月17日早，“成都熊猫亚洲美食节”系列活动之“寻香之旅”生活美食体验游走进位于郫县的川菜博物馆，感受川菜的丰富内涵。
据介绍，这里有古蜀、秦汉、唐宋、明清、民国、现代等数千件文物典籍，煮食器、盛食器、酒器、用餐器、茶具等年前的烹饪器皿，让嘉宾能从蜀人千余年的饮食故事中感受到一座可以吃的博物馆，饮水思源的同时深入感受到川菜文化传统的精髓。
在体验师指导下，嘉宾们现场学习了川菜的刀功、火候及成菜过程，动手切金丝面。还体验了川菜制作后通过鼻闻口常，感受川菜的色香味形器以及“一菜一格，百菜百味”、“五味调和、百味生香”。
此前，“寻香之旅”还走进宽窄巷子、成都大熊猫繁育研究基地、金沙遗址博物馆、锦城绿道桂溪公园、顺兴老茶馆等，品尝成都火锅和盖碗茶，充分感受成都历史底蕴和生活美食韵味。
韩国食文化国际交流协会会长、传统饮食研究专家柳贤美，在
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