《盐帮菜》
对于四川人来说，盐帮菜并不陌生，更是回味无穷，下面让我来带着大家认识一下，盐帮菜吧！
盐帮菜的由来
盐帮菜起源于东汉末年，那时候分为盐商菜，盐工菜，小河边菜。后经过多年研究修改，现在统一称为——盐帮菜
下面有小编来给大家介绍几个地道的盐帮菜吧
鲜锅兔
鲜锅兔相信四川人都很熟悉吧
这道菜主要体现的就是“辣”“鲜”“子姜”“香”，入口即化，辣中带着一股柔嫩，这道菜主要材料就是子姜，小米辣，二Jin条。简单的材料做出不平凡的味道，这就是盐帮人的智慧结晶。
下面来看看水煮牛肉吧
嘿，别看图片了，看这里。
当年盐工采盐，因为没有机器设备，只能依靠人力，和家畜来替代，所以牛就是最佳选择之一了，牛在成年就进入盐场，退役以后，经过多年的演变，就有了现在的水煮牛肉。
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