新闻提示:为推动精神文明创建工作更加符合基层实际,更好服务群众生产生活,6月1日,长春市正式开通“长春文明眼”网上监督平台,对不文明、不诚信、不道德行为进行监督曝光。平台开通后,市民朋友们纷纷向平台反映身边的不文明现象,有关部门也在积极处理。
长春晚报全媒体记者发现,在我们身边除了不文明现象,更多的是文明的现象,我们生活的城市在慢慢变好,居民的素质也在不断提高。越来越多的市民在“长春文明眼”网上监督平台上面为文明现象点赞。
随着《中华人民共和国反食品浪费法》的施行和《反食品浪费工作方案》的出台,社会各界对促进粮食节约减损、遏制餐饮行业食品浪费、加强公共机构餐饮节约、促进食品合理利用愈发重视。元旦刚过,春节即将到来,正是餐饮市场火爆之时,针对食品浪费现场,长春晚报全媒体记者进行了随机走访。在走访中记者注意到,“光盘”已经成为食客就餐的新风尚和新常态。
自助餐“勤拿少取”
说起聚餐吃饭,自助餐是不少市民的首选。面对种类繁多的菜品、甜点,拿拿拿、吃吃吃,根本停不下来,食客常常一不小心就拿多了。为了预防这样的浪费,不少自助餐企业也有了应对办法。
“之前自助餐拿得多吃得少是常见现象,现在客人十分遵守‘勤拿少取’的标语。”红旗街附近一家自助餐饮企业工作人员说,“其实我们在客人付款、带领入座或取餐的时候,都会提醒客人勤拿少取,避免浪费,否则剩余的食物是会扣取一部分押金的。”
该工作人员介绍,一般他们会向每位客人收取10元押金,之前若发现客人有浪费的现象,服务员会进行提醒,若用餐结束后客人的确有多拿不吃的浪费情况,会按重量相应扣除。但如今这种现象大为减少,客人更多会选择小容量、小份的饮品和菜品。“现在基本上没有浪费的,市民素质还是比较高的,用餐前都会相互提醒身边的人,也会告知自家的孩子粮食生产不容易,每次少拿一点。”这位工作人员说。
虽然押金不多,但的确在一定程度上可以起到提醒的作用。去年12月17日,国家发改委发布《反食品浪费工作方案》,其中明确规定:支持自助餐服务单位实施对消费者浪费行为适当加收费用的措施。有了国家政策支持,自助餐企业通过收费的方式来督促食客杜绝浪费就更加有底气了。
食客打包成习惯
临近4日下午1时,记者来到在桂林路附近的临街小店,注意到中午食客用餐已进入尾声,曾经的菜品浪费现象大大减少,每桌点菜数量趋于理性。“现在大家不会以点菜的多少来衡量宴请亲朋好友的热情,更倾向于吃得刚刚好。”一家川菜馆的老板李先生说,“我们的顾客主要是附近居民,以前好像菜点得少就是情分不够深,现在就算不小心点多了,客人也会选择打包,不浪费。”
“我今年快七十了,不觉得打包是件丢人的事,浪费粮食才是不对的!节约粮食是我们的传统美德,我希望年轻人对粮食都抱有敬畏的心。”店内用餐的刘女士一边看着子女打包一边认真地说。店内的服务员告诉记者,现在大多数食客都会遵守“拒绝浪费”的口号进行打包,这也减少了服务人员的工作量。
临期食品火了
如果喜欢吃的东西快过期了,你会怎么做?或者说你会购买“临期食品”吗?
如今越来越多的超市出现了“临期食品”专柜,视频软件上甚至还出现了临期食品直播间。
临期食品一般是指即将到达保质期,但仍在保质期内的食品,其价格会越临近保质期越低,曾一度是商家头疼的问题,现在却成了消费者的新宠。
记者在新民广场附近某大型连锁超市内看到临期食品的专柜内陈列着不少商品,价格大概是正常价格的5折,或采取“买一赠一”的模式。“买临期商品的顾客挺多的,刚开始以中老年顾客为主,现在年轻消费者也越来越多