攀枝花美食有攀枝花油底肉、辣子田螺、攀枝花芒果、红锅黄辣丁、攀枝花羊肉米粉、盐边牛肉、箐河浑浆豆花、双色糕、攀枝花爬沙虫、方山全羊汤等。
攀枝花油底肉
盐边油底肉香糯化渣，肥而不腻，油底肉的制作技艺是攀枝花市非物质文化遗产，它是盐边县传承了千年的猪肉保鲜技艺，同时也是盐边古老笮人安逸闲适生活的写照。正宗的盐边牛肉，采用经典的川菜调味方式，既保持了食材的原汁原味，又混以四川特有地方口味的融合，备受广大食客推崇和喜爱。
辣子田螺
询问攀枝花十大名吃，想必当地的人都会回答辣子田螺，田螺处理的非常干净而且吃起来麻麻辣辣得非常的好吃，每一个田螺一缩，里面的肉就会跑出来，吃起来非常的劲道特别的好吃，特别的浓稠，用来下饭最好了。
攀枝花芒果
攀枝花芒果，是四川省攀枝花市的著名特产，该品具有纤维少、味甜芳香、质地腻滑、香气怡人、组织细密、营养丰富的优良品质，味甜芳香、质地腻滑、香气怡人。红锅黄辣丁
红锅黄辣丁是一道四川的名菜，属于川菜系火锅。主要食材有黄辣丁、四川泡酸菜、大蒜等。肉质鲜嫩、麻辣醇香，对于攀枝花小伙伴来说，眷恋的不是繁花，不是暖阳，而是走到哪儿都忘不了的那一口攀枝花味道。
攀枝花羊肉米粉
羊肉米线对于攀枝花人来说，绝对是最爱的美食，没有之一，因为它鲜美的汤头配上青花椒的爽麻、小米辣的鲜辣以及泡莲白的清脆、酸爽，吃了一口之后让人只想说回味无穷。
盐边牛肉
盐边黄牛肉是一道麻辣鲜香的凉拌菜，是攀枝花市盐边县的特色美食之一。位于青藏高原东南缘的盐边县，属于民族聚居地区，历史悠久，经过长期的大杂居与各民族在文化经济交流发展，形成了多民族特色的饮食文化，盐边牛肉由此诞生。正宗盐边黄牛肉既有牛肉浓烈的原汁原味，又具有川菜特有的麻辣鲜香，同时还软和爽口，是不少攀枝花人喜爱的美食。
箐河浑浆豆花
一提攀枝花，第一想到的就是箐河浑浆豆花，豆花吃起来非常的鲜嫩，加上一些香料可以说是非常的美味了，一般当地人都是把它当做早餐来吃的，一碗下去就非常的饱了，所以说它的饱腹感也是特别的强的，当地制作的豆浆，味道也是特别的美味。
双色糕
双色糕是蒸点，特点：红白相间、色泽美观，口味香甜，松泡绵韧。烹制法：蒸。籼米浸泡后沥干与籼米饭和匀，推成浆后加入酵母浆搅匀发酵，加苏打、白糖和匀，蒸笼内先安放方木框，铺上湿纱布，将米浆倒入一半，加盖上笼蒸约15分钟，余下米浆加食用红搅成粉红色后倒入木框中，加盖再蒸约20分钟，出笼晾凉切成形即成。
攀枝花爬沙虫
爬沙虫是四川攀枝花一带的土特产，或者说是水特产。产于安宁河畔，也被当地人称为安宁土人参。
方山全羊汤
是由羊的骨头煮的成乳白色的汤汁里放入攀西特有的羊肉，而且毫无羊肉的腥味，羊肉也被炖的特别软，轻轻一咬，羊肉就能被咬烂，不仅如此，在汤汁里还放入了萝卜，使人们不感觉那么油腻，很好吃。
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