我国作为吃货大国，美食更是数不胜数，那么你知道我国的十大名菜是什么吗？今天就让我来告诉你吧！以后别忘了。
北京烤鸭
首先当然就是北京烤鸭了，这是一道非常地道的北京菜，口感非常好，而且吃着是那种肥而不腻的感觉。它还是曾经的一道宫廷制品，主要用料是优质的肉食鸭北京鸭，之后用果木炭火烤制而成的，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。
所以以后你如果到北京游玩的话，可以品尝一下这道菜。
麻婆豆腐
麻婆豆腐是一个非常具有四川代表性的名菜。对于一些四川人来说，吃的东西是无辣不欢的，所以川菜一般的的特点就是辣。而四川菜麻婆豆腐的口感非常的顺滑，形整而不烂，酥麻香嫩，吃着很有感觉。如果喜欢吃辣的话，它是一个不错的选择。
西湖醋鱼
浙江的西湖醋鱼是杭州名菜中的看家菜，味道可以说非常的鲜美，让很多人垂涎三尺。它的色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，还略带一点点的蟹味，看着就很有食欲。
飞龙汤
来自黑龙江的飞龙汤，不仅味道十分美味，而且营养也极为丰富。主要原料是榛鸡，之后通过熬制而成的，当然在熬制的时候也会在锅中放入蘑菇，以及特制的调料，这样可以让这道菜更加的美味。当我们品尝的时候，会被它的鲜美给震惊到，实在是太美味了。
无为板鸭
这是安徽的一个特色美食，最初是在清朝年间创造出来的，在烹饪时共利用30多种调料，先熏后卤而制成。无为板鸭不仅味道鲜美，而且营养也很丰富，所以还是可以多多品尝的。
东坡肉
这个大家应该都很熟悉，听到这个名字我们就知道它和苏东坡有一定的联系。东坡肉是江南地区的传统名菜，成菜之后，我们可以看到一块块的色泽红润的东坡肉，看着就很诱人。对于一些肉食主义者来说，它简直是人间美味。
腊味合蒸
当我们看到这个名字的时候，我们就可以知道它属于一道合蒸菜，主要是将腊猪肉、腊鱼、腊鸡组成，再配合鸡汤进行下锅清蒸而成的。虽然是一道菜，但吃到的味道是不同的。
辣子鸡
辣子鸡也是我国四川的一道名菜，但因为在四川各地的做法不同，所以在味道也要略有不同。但它辣这个味道是不变的，不管是哪的制作，都是以辣这个味道为主。
东安子鸡
东安子鸡这个名字可能大家比较陌生，但它的味道也非常的不错，它的制作步骤和传统的工艺不同。需要先将鸡放入汤锅中蒸煮，等到七分熟的时候，再将鸡捞出锅，切成条，放入热油锅中进行油炸。味道是酸辣鲜香的。
清蒸武昌鱼
看到这个名气，应该就知道这个菜整体的味道是那种比较清淡的，但味道会更加的鲜美。这是一道湖北的传统名菜。
这就是我国的十大名菜，你记住了吗？
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