来到了四川就爱上了四川的美食，”谁说“入乡容易，随俗难”呀，来四川来成都就会体会到，四川人的友好，成都人的随和，对女人的称呼就让人听起来很舒服，“小妹、妹儿、美女“，感觉来到自己的心理年龄都会小上那么几岁。
川菜更是”麻辣鲜香、百色百味“让人不得不喜欢。还有四川男人几乎都会下厨，不会以男人下厨为“丢人的事情”，谈起“做菜”的话题，几个男人也可以聊的很起劲，这种氛围真好！
不说题外话了，今天来做一道川菜“麻辣香锅”，家常的味道，体验一下麻辣鲜香，下饭菜哦~超爱！
准备食材
青笋：半颗
豇豆：几根
芹菜：2根
土豆：1个
红椒：半个
高笋：1个
大葱：半根
姜：一块
蒜：几瓣
郫县豆瓣：2汤匙
花椒：1小把
干辣椒：4-5个
菜籽油：5-6汤匙
嫩肉淀粉：1汤匙
---制作步骤---
1、准备好食材：
把土豆去皮洗净切成薄片；高笋、莴笋切片；豇豆、芹菜切段，红甜椒切丝，香菇大块的撕小。姜、蒜切片。
腌制肉片：
肉片加入1汤匙嫩肉淀粉拌匀，加入1汤匙郫县豆瓣拌匀，放入冰箱腌制10分钟。
2、锅中倒入适量的菜籽油，待油温7-8成热时，加入姜片、蒜片煸香，之后调小火，加入花椒、干辣椒炒出香味，此时再加入1汤匙郫县豆瓣煸炒出红油。
3、加入腌制好的肉片，翻炒至肉色变白。
4、此时加入焯好水的土豆片、高笋、豇豆、莴笋、，翻炒2分钟，再加入红甜椒丝、芹菜段，调入少许盐、味精、鸡精，一点点白糖调味，翻炒1-2分钟就可以盛出了。
5、装盘，端上桌了，麻、辣、鲜、香！是喜欢的下饭菜，完美！
大家好，我是雨婷儿，如果喜欢”雨婷私厨“欢迎一并
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