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千载诗书城,梦回宋朝地

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咱四川

从来不缺风雅的“角儿”

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李继军

有“人间瑶池”九寨沟

有“蜀国多仙山,峨眉邈难匹”的峨眉山

有“巍然如山,悯视苍生”的乐山大佛

有“水沃西川”的都江堰

……

但你知道吗?

在成都平原西南边缘,岷江中游

还有这么一座“诗书之城”!

它逍遥而自在

山水、古祠、诗书、美食

……

样样皆是最拔尖儿的

它知足而常乐

面积虽小,却底蕴深厚

连苏东坡都乐居此处

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周勇

这座千古名城,它就是

——东坡

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张辉

千年眉州,东坡故里

峨眉山阴,岷江河畔。

东坡区,位于眉山市中心区域,是眉山市市辖区。虽然只是眉山一区,但东坡区历史悠久,建置已有多年。

东坡区,古称眉州,又称齐通。

它是眉山市政治、经济、文化中心。也是中国泡菜之乡、中国黄金蜜柚之乡、中国晚熟柑桔之乡、中国柑桔蜜之乡,中国水稻制种大县……

尽管说它有着诸多荣誉加身,但想要了解东坡区,总是绕不开一个人:苏东坡。

从衣食住行,到文化古迹。“东坡”二字,在东坡区可谓是已经渗入了骨血。(连它本身都取名“东坡”

今日看来,或许不止东坡区,甚至整个眉山似乎都处处借着苏轼的盛名。可时间回溯,却是眉州率先造就了苏轼。

在宋代,西蜀便是全国文化最发达的地区之一,学术兴盛,名家辈出。其中以成都、眉州和隆州最多,眉州最甚!

这里的文化氛围浓厚。

在文学方面,除了“三苏”,还有朱台符、石扬休、吕陶等,皆是文学耋宿;在史学界,也有李焘、李壁、李埴父子三人,著作颇丰。

眉州许多士族的先祖,都是唐代入蜀的世家大族。尤其安史之乱、黄巢起义等中原动乱时期,大批学者士人纷纷入蜀避难。五代时期仍有士人入蜀,哪怕是北宋末年靖康之乱,北方沦陷,“中原衣冠不南渡,则西入于蜀”。

因此宋代后,随着衣冠迁徙、家学传授,眉州社会风气与文化氛围都大为提振,连成都也瞠乎其后。

“郁然千载诗书城”的模式,就此开启。苏轼,便是在这样浓厚的文化氛围中,成长起来的。

因此,眉州与东坡文化经千年时光,早已融合成为了一体!

山水雅韵,画里东坡

在东坡区,处处可见与苏东坡相关的事物:

三苏祠里,苏东坡的雕像怡然自得;首届“东坡国际文化节”,于年在此举办;甚至连眉山市的城市标志,都是苏东坡头像与瓦当的组合……

走在东坡区的街头,处处皆能遇“东坡”!

在三苏祠

深入阅读东坡文化

在“中国泡菜城”

领略东坡泡菜三千多年的魅力

在东坡水街穿越盛世

看古风建筑鳞次栉比、临水而立

夜里变幻的灯光秀

仿佛能隔着千年

一窥大宋盛世光景

登临远景楼

一览山河,看山川风物之美

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云水谣

在樱花博览园

看一入三月时,满城尽花开

在龚村

邂逅藏在恬静乡间的银杏林

东坡风味,饕餮盛宴

东坡的魅力,不仅仅在于它丰厚的文化底蕴,更多的是它的“饕餮”江湖。

对于吃的文化,东坡一带,可谓是吃的有品有味:东坡肉、东坡鱼、东坡饼子、龙眼酥、水绍面、泡菜宴……

这座由苏东坡和美食“两驾马车”拉出四川的小城,比你想象中好吃多了!!

「东坡泡菜」

东坡泡菜,既是东坡的知名美食,传承中外,也是家家户户都有的烟火小菜,咸淡适口、回味悠长。

「东坡肘子」

以东坡肘子的知名度,可不需要多讲。肉软皮糯,骨肉分离,吃上一回,快活赛神仙!

「东坡肉」

“无竹令人俗,无肉令人瘦,不俗不瘦,竹笋东坡肉。”

半肥半瘦的猪肉,码得整整齐齐的酱肉块儿,色如玛瑙,肥而不腻。

「龙眼酥」

“纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深”

龙眼酥,状似龙眼,表面千层重叠,入口化渣,醇香可口。

「眉州镶碗」

开元镶碗,清末年间传承的美食,汤色鲜亮,味道纯正,是美食云集的川菜谱中都算上品。

「东坡鱼」

苏东坡平生最爱吃鱼,当年他吃鱼常常是自己动手烹制,故他深得制作各种鱼肴之妙法。东坡鱼是一道色香味俱全的传统名肴,外酥里嫩,鱼肉细腻。

东坡,这座诗意的小城

来了就不想走!

—END—

素材来源:微眉山、好耍在眉山、微东坡、东坡文旅、三苏祠博物馆,图片版权归原作者所有




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