成都是一座古老而年轻的城市,是四川最大的经济城市,也是一座非常有魅力的城市。而成都也是一座美食之城,到成都旅游肯定要品尝当地的美食。那么到成都旅游可以去哪些地方吃当地最具特色的美食呢?
一、担担面
担担面是比较具有特色的面食小吃,面粉擀制成面条煮熟,在浇灌炒制的猪肉末合成。
担担面有红白两种,红油面皮、细肉末用炒熟的芝麻拌匀;白油面皮用碱水和匀后擀成面条,再放入沸水中煮熟,捞出浇以红油。
口味属于咸鲜,麻辣
口味属于川味辣。
二、火锅
成都是一座非常有魅力的城市,也是一座火锅之城,到了成都,怎么能不吃火锅呢?
火锅在四川有非常悠久的历史,已经成为四川地区最具代表性的美食之一。
火锅分为清汤锅、麻辣锅、红油汤,可以根据自己的口味选择!
三、糖油果子
糖油果子是成都著名的传统小吃,也是成都人民非常喜欢的一种早餐,其历史悠久。
糖油果子色泽金黄,外酥里嫩,香甜可口。
糖油果子因形似元宝而得名,其外酥内嫩、甜而不腻的特点赢得了广大人民的喜爱。
在成都的街头上都能看到这个传统小吃,到成都一定要品尝一下。
四、钵钵鸡
钵钵鸡,又名“麻辣鸡片”,是一道传统的特色小吃,属于川菜系。此菜最早出现在四川自贡盐边县民间,后来流传到重庆、成都等地,现在四川境内很多地方都有钵钵鸡的店铺。
做法是将洗干净处理好的鸡肉或者鸭掌、翅尖用签签串起来吃。
五、串串
成都串串香又叫“火锅串串”,其起源于四川成都,是一种以街边小吃形式出现的菜品。主要以锅中煮熟的各种荤素食材为原料,将其放入特制调料碗中蘸上调料,放入口中品尝,口感香辣爽脆。
主要制作原料有:蔬菜、肉类、海鲜类、丸子类、菌类共7大类数百种菜品。
特点:麻辣鲜香,经济实惠。