新春临近，古城西安年味越来越浓，过年回家的脚步声越来越近，腊八节来了，和好朋友们相聚西安广城大酒店喝着香气四溢的腊八粥，想起了儿时歌谣“小孩小孩你别馋，吃了腊八就是年”。回家过年是游子们在外漂泊的期盼，也是对团聚的思念。有人说妈妈的味道，是你回家的路标。妈妈做的陇东暖锅吃一口，就泪流满面，不是因为辣椒太辣，而是因为家乡太远。
浓情腊八聚广成，美食相伴迎新春。西安广成大酒店交通便利、环境幽雅，集商务会议、文化研讨、住宿餐饮、旅游休闲于一体的生态旅游大酒店。其突出绿色养生的特点，并融合地方风味，形成以粤、湘、川菜、陕菜为主，陇东地方特色小吃融为一起的组合型特色菜品体系。不仅有高档菜系的名贵，也有乡土人情的家乡口味。吃一次，就让人难以忘怀。
年夜饭，又称团圆饭，中国人的年夜饭对一家人来说是非常重要的一顿晚餐。一年一次的团圆饭不仅可以联络家人之间的感情，也寓意着吉祥、圆满和团圆。以往一家人聚在一起，男的围坐在电视前聊着天、看着春晚，女的挤在厨房忙碌准备年夜饭，孩子们在一起疯狂的玩。也想在酒店订一桌年夜饭，又怕众口难调，大哥喜欢吃陇东暖锅，大嫂喜欢吃羊肉，我家丫头喜欢吃北京烤鸭，媳妇喜欢吃泾川面筋，我平时爱喝酒，特别喜欢整一盘平凉红牛肉。难得今晚和朋友们相聚广成大酒店，让这一切菜融为一桌，赶紧提前订下年夜饭。
据了解，西安广成大酒店的年夜饭从元/桌的万事如意宴，到元/桌的世纪祥和宴共8种套餐可供选择，其突出绿色养生的特点，并融合地方风味，不仅有高档菜系的名贵，也有家乡的特色小吃口味。
陇东暖锅，俗称锅子，是陇东地区民间的一道煲仔菜肴，它既是当家菜，也称地方小吃。陇东暖锅用料主要以家常菜为主。白萝卜片、配以豆芽、粉条、豆腐、红萝卜，最后是盖面子，就是将过了油的五花肉，铺的盖在上面。
随着时代的变迁，人们饮食习惯的改变，暖锅里面也增加了各种菜品，蘑菇、海带、肉丸子、香菇、木耳、冬瓜片都“涌进”了锅子，这些配料在暖锅中集中码好后，在其上面有序摆放切好的肉片、排骨、炖好的鸡肉、牛肉等。然后再倒入一些高汤，让肉汤略微盖过肉片，此时就可以盖好暖锅的铜盖，在暖锅中心的火炉中放入燃烧的木炭，不一会儿暖锅中肉汤就沸腾了，这时揭开锅盖再撒上蒜苗、葱花、香菜，熬煮的香味扑鼻而来，让人垂涎不已。吃完还可以加汤涮菜，一锅两吃。
老北京烤鸭，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。
据说，这一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。取一张饼，夹几片酥脆的烤鸭，再夹葱丝黄瓜蘸上酱料，卷起来，吃一口满嘴流油。
手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。在甘肃，东乡族的手抓羊肉特别出名，深受人们的喜爱，好客的东乡人，生活再穷再简单，每逢佳节或宾客临门，待客最隆重的仪式便是现宰一只羊。吃手抓羊肉也非常讲究，要将肋条带骨羊肉剁成二指宽的长条，放入大盘，众人围坐而食之，大口吃肉，大碗喝酒，不醉不归。有条件的还载歌载舞，唱祝酒歌，歌声不断酒不断。
寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
平凉红牛肉是指在甘肃平凉特定自然环境和精细饲养方式下，经过长期繁育、改良生产的红色牛的商品品牌，形成了不同代数的杂种牛和适应本地环境条件的秦川牛，两种群体经过长期混交繁殖和当地群众精心选育，形成了独特的"平凉红牛"的基础群体，牛肉又被称为“肉中之王”，含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
泾川面筋，把和面、洗面、掌火、搅掺、撕炼、擀面、蒸熟、片切，泾川懒面筋的每一道工序，都是西北女人们代代相传、年复一年治家的本领，都是勤劳与智慧结就的不朽的功劳。
泾川面筋之神奇就在于它开放的胸怀，它不拘泥于酿皮子对洗面糊糊的粗加工，简简单单往锣锣里一摊一蒸谁不会，搅团那精绝的火候功夫、韵律的搅掺功夫，手擀面那能而又耐的揉功夫、韧而又劲的擀功夫，把这些经典与精华统统融进去，那才叫真功夫，泾川懒面筋做到了。
芝麻吊烧鸡是一道广东的地方传统名菜，以鸡肉为主要食材的私家菜，鸡肉皮脆，肉鲜，骨香，口味咸鲜，色泽红亮，皮酥肉嫩，味道鲜美，营养价值丰富。
除了上面介绍多这些必点地方特色美食，还有好多经典菜品也值得品尝，荤素搭配，营养均衡。
千里终团圆，入口皆思念。年夜饭，一家人围桌而食，举杯停箸间尽是人间烟火味，亲近，温暖，欢聚时刻，把酒言欢，酒足饭饱，避免酒后驾车，那就直接入住在广城大酒店，让你时刻有种回家的感觉。
编辑：秦人肖平
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