年11月3日,“爱成都·迎大运”首届成都市社区达人秀(温江公平专场)温江区社区厨师选拔赛在公平街道惠民文化广场举行。温江区著名餐饮企业、家庭美食达人齐聚一堂,开启了一场色香味俱全的饕餮盛宴,现场邀请到成都市温江区人民政府公平街道办事处调研员皮吉波、成都川菜博物馆首席烹饪师,国家级烹饪大师胡晓勇、成都川菜博物馆研究员江雪梅、四川新源素科技有限公司赵昌霞、成都市温江区公平街道惠民社区伍利担任本次选拔赛的评委。
本次活动分为“社区品牌厨师”组和“社区美食达人”组。活动现场,选手们拿出提前准备好的食材,紧张而又有序地准备着。镇店特色菜,家庭私房菜,道道飘香,秘制小吃,花式烘焙,款款迷人。
听闻今天会有社区厨师的选拔赛,一大早,段刚就邀约了红桥社区的几位老饕来到活动现场,段刚说,他本人是一个美食爱好者,哪里新开了一家餐馆,他会在第一时间去尝鲜。
听说今天的活动众“星”云集,全温江的金牌厨师都会来,这样的盛会肯定是不能错过的。就算不能品尝所有的美食,人说秀色可餐,观看制作到成品呈现的过程,也是享受美食的一种方式。
同时,他们也是家庭厨师的代表,希望用来自红桥社区的美食为爱成都·迎大运助力。段刚制作了一道翠竹报春,菜名听着就很美,而一同参赛的李凤英则以一道新疆手抓饭成功get到了现场观众的味蕾。
太极社区的周素芬以一道盘龙黄鳝PK来自友庆社区的“来吧田园”主厨刘小熊制作的功夫双味乌鱼,在现场的展示中显得极为耀眼。来自长石社区的邓毅现场表演拉面绝活,各种花式面条从他的手中一一呈现,他说,他什么面条都会拉,拉面、空心面、宽面、细面……没有他不会做的面。
爱成都迎大运,温江美食来助阵。据悉,本次比赛将从“社区品牌厨师”组和“社区美食达人”组共计选出十名社区厨师,带着温江社区的特色美食,在社区迎接来自世界各地的宾朋。