作为亚洲首个世界“美食之都”，成都在美食之都建设过程中取得了哪些成效？4月7日，红星新闻记者从成都市“三城三都”三年建设成效及年工作计划新闻发布会上获悉，与其他美食之都城市相比，成都在推进美食文化、餐饮产业发展方面，主要在美食文化引领、美食产业生态圈、高品质宜居宜业方面取得成效。
其中，成都美食文化引领作用不断增强。成都不仅积极参与了国际美食文化交流合作，还参与创立了联合国教科文组织美食之都城市协调员制度，被国际慢食协会认定为亚洲首个慢食之都。并且，成都餐饮清洁能源替换举措成为联合国的重要推广理念，成都餐饮企业致敬白衣天使应对新冠疫情案例被联合国教科文组织向全球推广。同时，成都还成功举办了“成都熊猫国际美食节”“成都国际美食旅游节”“成都国际慢食大会”等国际性美食节会活动。
▲夜幕下的香香巷
在美食产业生态圈方面，成都积极融入全球供应网络，在海外设立5个“成都川菜海外推广中心”和2个“郫县豆瓣川菜原辅料推广中心”。全市50余家知名川菜企业在20余个国家和地区开设门店多余家。在此基础上，成都还出台了全国首个食品生产企业管理地方标准，建成国内首个郫县豆瓣微生物菌种资源智能库、国内首个创意白酒专业孵化器。并打造了天府沸腾小镇、锦里、香香巷等一批“美食+旅游”“美食+社区”、“美食+文创”消费场景。
据了解，餐饮业作为成都的传统优势产业，在年遭遇新冠肺炎疫情不利影响下，依然实现餐饮收入亿元，餐饮业规模在全国排名前四。餐饮业更是成为了投资创业的重要领域，成都10余万家餐饮企业和餐饮店，创造了上百万就业岗位。
红星新闻记者邓文博
编辑陈怡西
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