80后的餐饮大师陈权是重庆九旺源餐饮公司创始人，胜任全国多家餐饮加盟连锁公司技术顾问，经常飞往全国各地传授餐饮核心技术，带领数千弟子发家致富。20年前年纪十几岁的他，初二只读了一学期就辍学，辍学后在重庆一烹饪学校学习厨艺，刻骨学习毕业后烧得一手好菜，而人们最喜欢吃的，是他做得非常出彩的正宗川菜及重庆火锅和特色烤鱼。近年来，伴随着重庆火锅.特色烤鱼亮相央视舌尖上的中国和红透全国，不仅越来越多全国各地的重庆人、外地人到重庆学习火锅.烤鱼烹调技术，很多志在四方的川渝人也纷纷热衷学习火锅.烤鱼技术，然后源源不断涌向全国各地生根发芽，开店创业。要想在竞争激烈的全国数万家重庆火锅.特色烤鱼中突出自己的技术优势、产品优势，众多创业者还得回归源头，拜师学艺。只有摸着门道，本领硬了，才能勇者得胜，生意兴隆，从而占领一方市场，走出一条属于自己的成长之路。师出名门，技为正统。陈权传授给徒弟和学生的技术，在诸多方面与众不同，技高一筹。比如，很多火锅师傅很少教带学弟子去香料批发现场认识并采购所学原材料（香料，辣椒，花椒，豆瓣等特殊原材料的产地及作用），这些却是成为学员入门的必修课。多年来，九旺源餐饮技术团队培训基地培养出了数千名优秀的学员，为重庆火锅，干锅，烤鱼走向全国做出了自己的贡献，九旺源被称为重庆火锅技术.干锅技术.烤鱼技术人才的“孵化园”。几年前，传授特色烤鱼核心技术给湖南大四在校创业生，学成后，所创的“欧阳烤鱼”在当地独树一帜，如今意在发展成为多家直营店，计划做成连锁品牌。九旺源餐饮技术团队，是一家真正一对一技术传授基地，更是一家集食品、餐饮技术实战及加盟连锁于一体的专业餐饮经营管理机构。标准化专业培训指定机构。九旺源餐饮技术团队主要传授：特色烤鱼技术培训，正宗火锅技术培训，石锅鱼技术培训，鱼火锅技术培训，油焖大虾，烧鸡公，冒菜，麻辣烫，特色面食小吃，精品凉菜，卤菜，各种江湖菜，麻辣香锅.干锅.特色养生汤（养颜羊肉汤，板栗鸡，老鸭汤，山珍养生汤）等等系列餐饮技术传授！特色烤鱼技术培训正宗火锅技术培训
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