川菜师傅教你干煸肥肠外酥内嫩一点不油

油爆干煸肥肠是很多人比较喜欢的一道菜，也是一道非常受欢迎的下酒菜，这样煮才是最美味的吃法，做出来的肥肠滑嫩鲜香不油腻！最关键的是没有一点异味。要想干煸肥肠做得好吃，有4个步骤是绝对不能少的，大家一定要学会！

油爆干煸肥肠

准备材料：新鲜的肥肠克，青椒1个，红椒1个，生姜2块，香葱2根，香叶两片，红干辣椒10个，桂皮一段，八角一颗，花椒30个，白酒一勺，老抽半勺，生抽两勺，料酒两勺和豆瓣酱一勺。

需要道经典菜谱、多种小吃和道酱料配方的，

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