北京治白癜风的医院 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/凉糕是四川一款著名的特色小吃，属于川菜系。其味美香甜沙软，食之清爽可口，在炎炎夏日，尤其放在冰箱里冷藏一段时间后，可谓是夏日不可或缺的解暑良药。凉糕源自四川宜宾，由于其采用米浆熬制而成再配上红糖水，越来越多的女性将其作为美容养颜、生津止渴的夏日美食佳品，近几年已在多地流行开来。炎炎夏日，在家学做几款凉糕，在空调房里品尝美食，有木有很惬意呢？赶快学起来吧！1、绿豆凉糕用料：绿豆沙g，蜂蜜3大匙，水g，琼脂5g步骤1.水倒入锅中烧开，放入琼脂，将其煮化。2.然后倒入蜂蜜和绿豆沙，搅拌均匀，熄火。3.将拌好的豆沙糊趁热倒入模具中，待凉切块即可享用啦！2、宜宾双河凉糕原料：糯米g，石膏50g，红糖克g制作方法：1.把挑选干净的糯米，用葡萄井的水泡上，待能用手将为捻成末时，滤去水。再在糯米里加进g水，磨成细浆，过箩待用。2.把石膏用g水泡上搅挥，再使之沉淀，澄清石膏水待用。3.红糖加入少许凉开水研成汁，放入冰箱内冰凉。4.将2千克井水放铝锅内烧开，把米浆搅匀，冲入开水(慢慢倒)，随冲随搅，直搅到浆熟时，滴入石膏水，搅匀，使其凝固，取出一块放入井水内，用手摸时不粘手即可，若粘手可再滴几滴石膏水。5.将米糕放入方盘内按平，用冰凉的井水泡上，放入冰箱内。吃时，切成小菱形块，浇上红糖汁。3、柿饼凉糕原料：糯米g、大米g、柿饼20g、松籽粉10g、桂皮粉5g、白糖15g、盐1g、香油10g、大枣20g;做法步骤：1、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入盐水和面。2、在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉，桂皮粉，白糖拌匀，做馅。3、在饼铛里倒入香油烤到温度达℃，把面团摊成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻过来继续煎另一面，在饼上面铺层备好的馅，然后卷起来。4、四川凉糕主料：凉糕粉1包辅料：红糖块，冰糖，水适量做法：熬制红糖浆1.锅内放水烧开，放入红糖块、冰糖烧至于融化;2.水开后不停搅拌，以免糊锅发苦，开中小火慢慢熬制;3.熬制到红糖水些许浓稠后，关火待凉即可。制作凉糕1.将凉糕粉放入容器中，加温水克调成浆糊;2.锅内倒水烧开，将一半沸水加入浆糊中，搅拌混合均匀，再全部倒回大锅中;3.中火加热煮熟，至冒泡，同时不停地搅拌;4.冷却片刻之后，分入容器中冷却;5.凝固好的凉糕，翻入盘子中，淋上准备好的红糖浆即可。炎热的夏季来一碗四川凉糕，让人既清热又解暑，喜欢吃凉糕的你不要错过哦！
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