我国5款老白酒,很多老酒友整箱囤,零差评,喝完不后悔
现在人的生活虽然变得越来越便利了,但是生活中的压力也变得越来越大了,每当结束一天的工作之后,很多人都会觉得非常疲累,想要放松一下自己。不少人的放松方式非常简单,只要两个凉菜,再加上一小杯白酒就可以。
我国自古就有小酌怡情的说法,可见喝酒对放松人们的身心都是有好处的。有人喜欢自己一个人自斟自饮,有人喜欢和朋友小聚,无论以哪种方式饮酒,都可以让人们的心情变得舒畅。对于中国人来说,最好的酒当属白酒,纯粮酿造的白酒不仅好喝还不会让人感到不适。
甚至,这些粮食酒的价格还不会很贵,一般人都能承受得起。我国有着数千年的酿酒历史,在这漫长的岁月中,有几款老白酒非常深入人心,几乎零差评,喝完从来不会让人后悔,今天我们就来简单介绍一下这几款白酒。
一、北大仓
提到东北人们就会想到寒冷的冬季、漫天的白雪,在寒冷的季节里,如果没有白酒,就会让很多人觉得非常难挨。在东北,人们都习惯在冬季里一家人围着香气四溢的佳肴喝酒、吃肉畅谈一番。
东北人喜欢喝酒,也愿意酿酒,在东北地区,最为出色的白酒就是北大仓了,这款白酒学习了茅台酒的制作工艺,又根据自身地域特点进行了改良,最终才有了北大仓这款酱香型白酒。在年,它还获得过轻工部的优质奖,是非常受人喜欢的白酒品牌。
北大仓使用了东北地区生产的优质高粱、小麦,经过火山岩窖长时间发酵之后,才酿造成了五十度北大仓酒。它是纯粮酿造的地道白酒,一瓶净含量ml,物美价廉,是性价比非常高的白酒,很多爱酒之人都是整箱的购买囤货。
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汾酒有着非常悠久的历史,在千年之前,它就已经是非常知名的白酒了,在魏晋时期,它甚至成为帝王的专供酒,甚至被载入了正史之中,可见其知名度之高,是受到了古人广泛认可的国酒。
汾酒其实也被人们称作杏花村酒,因为它产自杏花村,而在汾酒中,最为有名的就是玻璃瓶的汾酒,它不仅深受国内酒友的喜欢,还深受外国酒友的追捧。不过,它不是酱香型白酒,而是清香型白酒,口感很好,回味无穷。
汾酒使用的是高粱、大麦以及豌豆发酵制成,有五十三度,但丝毫不会有呛人的感觉,很好入口,价格也非常便宜。汾酒在酒友的心中地位非常高,口碑非常好,几乎没有任何差评,酒友们经常整箱地购买。
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在四川有一款名为“居何处”的浓香型白酒,非常受到酒友们的喜爱,它的口感非常好,几乎没有任何差评。即便是尝遍好久的老酒友,也会被居何处惊艳到,可见其品质着实优秀,让人不自觉对其称赞有加。
川人一般都会在家中准备几瓶居何处,这样每到下班之后,就能小酌几杯,无论是自斟自饮还是邀请朋友来自家小聚,喝几杯居何处都是非常不错的选择。川菜的辣和居何处的香完美融合之后,会给人回味无穷的美好感受。
居何处是其中最为畅销的一个系列,它是用高粱、大米、糯米、小麦、玉米等五种粮食酿造而成,指的是酿造天数,也就是说这款酒是酿造了八年的好酒,是地地道道的陈酿。
制作居何处的酒厂是川池集团,它是我国八大基酒生存厂之一,品质绝对优秀。而且,这款酒的包装还非常喜庆,很是适合在节日中使用。而且,这款酒的味道非常好,口碑良好,老酒友通常会整箱购买囤货。
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小角落酒起源自明朝,已经有数百年的历史,其销量曾领先全国,是非常难得的粮食酒。它的名声非常响亮,老酒友都听过这款白酒。它还曾被中国商务部评选为优质产品,是口碑非常好的一款白酒。
小角楼的口感柔和,香气浓郁,外包装古色古香,很是让人心动。这款酒越放越有味道,入喉之后顺滑非常,值得人们细细品味。老酒友对其爱不释手,总是会整箱购买,每每品味这款白酒之后,都会有一种难以言说的美好感受。
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平坝窖酒在老酒友的心目中是非常重要的存在,它的品质仅次于茅台,是窖香白酒中的翘楚,其入口非常绵软柔和,还有一股甘甜味道,会给人一种清爽感。细细品味之下,人们还能品出些许药香,喝它不上头。
制作平坝窖酒需要经过多道复杂工艺,从蒸煮糊化、小曲糖化、大曲发酵再到出窖蒸馏、掐头去尾、按质取酒、窖藏陈酿,最后才终成人们熟悉的平坝窖酒。这样的白酒品质非常高,没有任何差评,是酒友整箱囤货的必选品种。
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