四川被誉为天府之国，作为美食之都、川菜故乡、火锅发源地的四川，自然少不了好吃的。其实大家熟视无睹的最普通常见的，才是最出名的。所以，四川有很多好吃的东西都是普通常见的。接下来就为大家介绍一下四川著名的十大小吃。
担担面
早先的担担面是要用扁担担在街上挑着卖，所以叫担担面。担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。
面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。面条要煮的稍微生一点，这样才有嚼劲，能够和绵软的浇头肉沫和芽菜有对比度。还必须要放上花生碎才够正宗，此菜在四川广为流传，常作为筵席成都小吃-担担面点心。
钵钵鸡
钵钵鸡是四川传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系。香在前辣在后，辣中带清凉，从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上芝麻、麻酱等多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。
夫妻肺片
夫妻肺片没有夫妻，就像是钵钵鸡没有鸡，牛舌饼没有牛舌、老婆饼没有老婆、太阳饼没有太阳、棉花糖没有棉花、热狗没有狗、鱼香肉丝没有鱼、蚂蚁上树没有蚂蚁、是中华美食未解之谜。
夫妻肺片不仅没有夫妻、也没有肺，实为用料牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。夫妻肺片制作精细，片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。而且色泽美观、爽口质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
蛋烘糕
蛋烘糕本是成都走街串巷售卖的小吃，如今许多名小吃店都有制作，但今还仍有许多小贩，挑担销售。蛋烘糕是由鸡蛋、面粉发酵后调成面糊，有点像华夫饼的做法。香喷喷、金灿灿，绵软滋润，营养丰富，老少打尖最宜。
蛋烘糕有咸甜两种做法，咸的是裹猪油和五花肉丁，甜的是裹红糖或红豆沙。蛋烘糕必须需要现烘，那层皮才会脆，所以一直没有被广为流传，现如今此点常以套餐的形式销售。
龙抄手
馄饨这种东西在全国各地都有不同的叫法搭配不同的做法，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，龙抄手讨了个龙腾虎跃的吉利说法。
龙抄手是成都市著名的传统小吃，皮薄、馅嫩、汤鲜。因为是用很薄的皮来包的馄饨，下了锅抄个手的功夫就煮好了。四川抄手汤里配青菜，这是区别于北方馄饨汤里放紫菜，上海菜肉馄饨的习惯。
成都的“龙抄手”迄今已有70余年的历史了。抄手肉馅细嫩滑爽，香醇可口。而且龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
四川的抄手和钟水饺相似，肉馅很结实，但是特别细腻，你吃不出肉粒或者肉块，馅料已经全部打成了蓉状。皮，薄如蝉翼，吹弹可破。
酸辣粉
很多人一听到酸辣粉这三个字，口水就要留下来。因为又酸又辣的酸辣粉，吃完之后只有一个“爽”字了得。正宗的酸辣粉必须要手工制作，用新鲜的红薯淀粉和豌豆淀粉调成糊状，用漏勺下入滚烫的开水锅制成。
这种红薯粉虽然粗细不均，但是要远比机器做出来的口感更佳。做酸辣粉特别简单，只放花椒油、辣椒油、醋调味已经够美味，另外相比于还有一种奢侈版的吃法，那就是—肥肠酸辣粉。
全国各地都不乏地方特色的美食小吃，四川更是如此，山美水美人更美，以上只是四川的一少部分，后续会更新更多美食小吃。
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