中国美食博大精深，源远流长。人们都说中国是个美食之国，在国内确实有很多美食。而且中国菜还有8大菜系，其中川菜就是一种菜系了。在川菜中有一种美食是四川人的“骄傲”而且这美食还上了国宴，如今还成了川菜的代表菜肴。想必小优说到这里，大家应该很好奇这美食是什么了。
那么，小优也不卖关子的告诉大家了。实际上小优说的这道美食就是川菜中的开水白菜，这道美食的名字听起来很普通，但却是上过国宴的美食。大家可别小看了这道美食，它的制作过程是非常讲究的。首先白菜要选用的就是上等食材的白菜，除此之外，还要有经过精心熬煮的汤水。
这开水白菜中的白菜，它的切法是非常有讲究的。大厨在切的时候必须按照一个方法切，最后在开水倒下去的时候，这白菜才会像是开了花一样。就是因为这样的操作，这白菜盛开后的样子才像一朵花，因此人们就把它称之为开水白菜。这道美食想必是很多朋友都没有吃过的，而四川的朋友应该就有吃过了。
而外地人一般就没有吃过，这开水白菜曾经上过中国的国宴。很多外国友人都觉得这道美食很美味，虽然看起来卖相不咋样，但是吃过的朋友就知道它的美味。若是大家有机会吃到这样的美食，一定要尝一尝。现如今这道美食不仅上过国宴，而且还是川菜的代表菜，所以说是四川人的骄傲。
想必大家看到这里对开水白菜也有了一定的了解，之前很多朋友都觉得这种开水白菜不怎样，但是它的口感和味道只有吃过才知道，不知道你们有没有吃过这开水白菜的呢？
联系电话：